Recettes à base de ricotta

  • Fonds d'artichauts farcis aux épinards et à la ricotta, riz noir
    Plat Publié le 4 Mai 2017 Fonds d'artichauts farcis aux épinards et à la ricotta, riz noir
    Ah ! L’artichaut, avec son cœur délicat et généreux. Il était l’apanage des rois, il est devenu celui de vos bonnes bactéries. Il a trouvé dans cette recette un compère tout aussi généreux que lui, le riz noir encore appelé « riz vénéré ». Nous retrouvons dans cette recette des amidons résistants (riz noir), des fructanes (artichaut, oignon, ail), des fibres (artichaut, épinard, oignon, ail, riz noir complet) et des polyphénols (épinard, oignon, ail, basilic).
  • Bol gourmet à l'avoine concassée
    Encas Publié le 20 Avril 2017 Bol gourmet à l'avoine concassée
    Un bol sucré et gourmand pour bien commencer la journée.
  • Pancakes de courgettes et ricotta
    Entrée Publié le 21 Mai 2015 Pancakes de courgettes et ricotta
    Des pancakes festifs pour toutes les occasions. Sans gluten et végétariens !
  • Tarte d'été tomate ricotta coco
    Plat Publié le 3 Septembre 2014 Tarte d'été tomate ricotta coco
    Une délicieuse tarte au parfum de soleil, pour un déjeuner sain ou à emporter en pique nique.
  • Crème de radis à la ricotta
    Entrée Publié le 26 Juin 2014 Crème de radis à la ricotta
    Le radis est à l'honneur dans cette délicieuse entrée à déguster au soleil.
  • Lasagnes de printemps
    Plat Publié le 14 Mai 2014 Lasagnes de printemps
    Des lasagnes à rouler et farcir de ricotta, petits pois, citron, asperge et menthe. Une recette toute printanière. A servir avec quelques pousses de roquette.