Recettes à base de sel fin non raffiné

  • Rôti à l’ail
    Plat Publié le 23 Juin 2016 Rôti à l’ail
    J’adore le veau, mais vivant et loin de mon assiette ! Alors, à l’heure du déjeuner dominical, je préfère largement sacrifier des topinambours afin de concevoir un succulent rôti. Préparez-vous à goûter un seitan pas comme les autres !
  • Rillettes
    Plat Publié le 23 Juin 2016 - Mis à jour le 27 Septembre 2016 Rillettes
    Des rillettes, des rillettes, des rillettes ! Elles en ont tout l'air, mais en vrai... pas un gramme de viande dans ces rillettes 100 % végétales !
  • Tandoori
    Plat Publié le 23 Juin 2016 - Mis à jour le 4 Juillet 2016 Tandoori
    La culture indienne et la cuisine végétale, c’est une histoire d’amour ancestrale. Pourtant, eux aussi ont quelques recettes carnées intéressantes dont il est facile de s’inspirer.
  • Blanquette à l'ancienne
    Plat Publié le 16 Juin 2015 Blanquette à l'ancienne
    Il s’agit d’un plat familial par excellence, revisité en version vegan ! La blanquette est un plat complet, au parfum doux et à la texture tendre.
  • Escargots de pleurotes maître d'hôtel
    Entrée Publié le 16 Juin 2015 Escargots de pleurotes maître d'hôtel
    Il faut bien avouer qu’un plat d’escargots ne séduit pas la terre entière. Cet innocent gastéropode a bien plus sa place dans les sous-bois que dans nos assiettes. Cette recette est plus qu’un trompe l’œil car les pleurotes, de par leur texture, offrent une parfaite alternative.
  • Gratin Dauphinois
    Plat Publié le 16 Juin 2015 - Mis à jour le 26 Octobre 2015 Gratin Dauphinois
    Contrairement aux idées reçues, dans le véritable gratin dauphinois, il n’y a ni œuf ni fromage. Cette façon d’accommoder les pommes de terre est extrêmement gourmande et facile à réaliser.
  • Verrines fraîcheur
    Entrée Publié le 24 Avril 2014 - Mis à jour le 18 Mai 2016 Verrines fraîcheur
    Une entrée très fraiche et vegan, sans gluten, sans oeufs, sans lactose.
  • Fenouil et courgettes en salade
    Entrée Publié le 13 Mai 2013 - Mis à jour le 5 Janvier 2015 Fenouil et courgettes en salade
    Découvrez cette entrée rapide et facile à réaliser pour manger sain et équilibré.