Recettes à base de sel de mer

  • Caviar d'aubergine fermenté
    Entrée Publié le 25 Août 2016 - Mis à jour le 29 Août 2016 Caviar d'aubergine fermenté
    Un délicieux caviar d'aubergine aux parfums d'ailleurs !
  • Fraises séchées au sel
    Dessert Publié le 23 Août 2016 - Mis à jour le 24 Août 2016 Fraises séchées au sel
    Cette recette aux fraises est un concentré de saveurs à utiliser pour relever un plat comme le ferait le sel. La fraise est particulièrement intéressante car elle possède une acidité agréable ainsi qu'un parfum sucré et légèrement poivré. Une fois salée, affinée et séchée, elle peut trouver de nombreux usages en cuisine et surprendra à tous les coups !
  • Kimchi de kaki et radis
    Entrée Publié le 23 Août 2016 - Mis à jour le 24 Août 2016 Kimchi de kaki et radis
    Cet automne, préparez votre propre kimchi à partir de kaki ! Un délicieux mets fermenté, qui apporte plein de bonnes choses à votre organisme.
  • Donuts façon diner
    Dessert Publié le 22 Avril 2016 Donuts façon diner
    Il n’y a rien de tel que des donuts tout frais, tout chauds et avec un bon glaçage sucré. Cela m’a pris des mois pour arriver à la recette parfaite de donuts à base de levure de boulanger, mais j’étais bien déterminée à réussir. Ce qui me permet maintenant de vous présenter, mes chers lecteurs, le donut végane parfait. Ces donuts peuvent être glacés ou trempés dans du sucre à la cannelle, à vous de choisir.
  • Scones détox à la rhubarbe
    Dessert Publié le 31 Mars 2016 Scones détox à la rhubarbe
    La rhubarbe est un aliment détox par excellence. Elle nettoie le sang, purifie le corps et stimule la digestion. Sa saveur acidulée ne plaît pas à tout le monde mais la banane et le sucre de coco viennent l’adoucir. Et sérieusement, qui n’aime pas les scones ?
  • Soupe de poissons et palourdes
    Plat Publié le 21 Janvier 2016 Soupe de poissons et palourdes
    Utilisez de préférence de la lotte, mais n’importe quel poisson blanc à chair ferme fera l’affaire.
  • Muffins au yaourt, sarrasin et myrtilles
    Encas Publié le 2 Décembre 2015 Muffins au yaourt, sarrasin et myrtilles
    Sans soja, et végétariens : ces muffins sont naturellement sucrés par la myrtille.
  • Soupe épicée détox de Tara Stiles
    Plat Publié le 16 Juillet 2014 Soupe épicée détox de Tara Stiles
    Envie de détox ? Essayez la soupe de légumes de Tara Stiles, nouveau visage du yoga branché new-yorkais