Recettes à base de sucre en poudre

  • Gâteau tatin à l'orange sanguine
    Dessert Publié le 2 Mai 2016 Gâteau tatin à l'orange sanguine
    Cette recette pour le moins originale se prépare à l'envers. La retourner pour la manger, c'est aussi découvrir le résultat de son travail en cuisine !
  • Pancakes au pimenton, chèvre et noix de cajou caramélisées
    Entrée Publié le 2 Mai 2016 Pancakes au pimenton, chèvre et noix de cajou caramélisées
    Une recette à découvrir aussi bien pour un brunch que pour une entrée originale !
  • Gâteau bundt bleu véritable
    Dessert Publié le 22 Avril 2016 Gâteau bundt bleu véritable
    Un coup de blues ? Un coup de pouce d’un autre bleu pourrait peut-être vous remonter le moral, du moins s’il s’agit de ce gâteau bleu profond ! Les myrtilles sont réduites en purée et ajoutées à la pâte pour donner sa belle couleur à ce Bundt. Ensuite, de moelleuses myrtilles séchées sont incorporées pour ajouter quelques notes de baies sucrées. Si vous ne trouvez de myrtilles séchées, vous pouvez les remplacer par des myrtilles fraîches. Assurez-vous par contre de bien les enrober de farine et de les incorporer délicatement pour qu’elles ne coulent pas au fond du gâteau.
  • Charlotte aux fraises
    Dessert Publié le 22 Avril 2016 - Mis à jour le 2 Juin 2016 Charlotte aux fraises
    Facile à faire, délicieuse à manger, et jolie à regarder, cette charlotte aux fraises revisite un dessert classique dans une version qui ravit les yeux et les papilles.
  • Gâteau à  la betterave rouge
    Dessert Publié le 14 Mars 2016 Gâteau à la betterave rouge
    Voici une utilisation inhabituelle de cette racine à la chair carmin un peu boudée en cuisine... Gageons que cette version sucrée l’y fera un peu plus inviter ! Notons que la betterave rouge, crue, est nettement plus difficile à dénicher que sous sa version cuite.
  • Cookies aux pignons de pin, au citron et au pavot
    Encas Publié le 21 Janvier 2016 Cookies aux pignons de pin, au citron et au pavot
    Nature, ils se gardent 7 jours dans un récipient hermétique, et 4 jours au réfrigérateur quand ils sont fourrés de crème.
  • Endives au jambon
    Plat Publié le 12 Janvier 2016 Endives au jambon
    Toutes les recettes d'endives au jambon se ressemblent. Toutes ? Non ! Pas celle de Eric Jubin, qui a remplacé la traditionnelle béchamel par une sauce endives-blé noir qui allège et rajeunit ce plat indémodable.
  • Petites dacquoises et leurs florentins
    Dessert Publié le 14 Décembre 2015 Petites dacquoises et leurs florentins
    Ces dacquoises sont un chef-d'oeuvre aussi bien pour les yeux que pour les papilles.
  • Nougats au chocolat
    Encas Publié le 2 Décembre 2015 Nougats au chocolat
    Le nougat se fait encore plus délicieux dans son habit de chocolat.
  • Tarte passion et framboises
    Dessert Publié le 16 Novembre 2015 Tarte passion et framboises
    Quand le parfum des framboises rencontre l'exotisme des fruits de la passion, cela donne une tartes aux accents fruités et délicats.