Recettes à base de tamari

  • Bibimbap aux légumes
    Plat Publié le 23 Août 2016 - Mis à jour le 24 Août 2016 Bibimbap aux légumes
    Il vous faudra un peu de patience pour réaliser cette recette, si vous n'avez pas pris peur en voyant la liste des ingrédients. Mais vous serez largement récompensée par un délicieux plat complet et vegan !
  • Rôti à l’ail
    Plat Publié le 23 Juin 2016 Rôti à l’ail
    J’adore le veau, mais vivant et loin de mon assiette ! Alors, à l’heure du déjeuner dominical, je préfère largement sacrifier des topinambours afin de concevoir un succulent rôti. Préparez-vous à goûter un seitan pas comme les autres !
  • Tempeh façon ribs et sauce BBQ au sirop d'érable
    Plat Publié le 13 Mai 2016 Tempeh façon ribs et sauce BBQ au sirop d'érable
    Une bonne sauce barbecue, c’est ce qui fait toute la différence. Ici, je vous propose une version maison simple et très aromatique de ce classique malheureusement pas souvent vegan dans les versions proposées dans le commerce.
  • Wraps aux légumes façon nems
    Entrée Publié le 13 Janvier 2016 Wraps aux légumes façon nems
    Légers, rafraîchissants et faciles à faire : excellents pour les piques-niques ou pour les jours de canicule, quand cuisiner est juste quelque chose d'impossible.
  • Seitan Wellington
    Plat Publié le 13 Janvier 2016 Seitan Wellington
    Ici, on s’attaque à un classique de la cuisine de Noël anglaise, le beef Wellington, revisité avec un seitan maison. Une recette un peu plus technique, mais un résultat bluffant.
  • Pâtes aux courgettes à la marinara
    Plat Publié le 22 Mai 2015 Pâtes aux courgettes à la marinara
    Des spaghetti de courgettes accompagnés d'une épaisse sauce marinara aux tomates séchées.
  • Petites sphères aériennes sans gluten
    Encas Publié le 27 Avril 2015 Petites sphères aériennes sans gluten
    Ces sphères sont riches en protéines, en cuivre, manganèse, magnésium et calcium. Idéales pour un encas, elles se transportent aisément. Servies en apéritif, elles raviveront vos convives.
  • Tofish & chips
    Entrée Publié le 5 Février 2015 Tofish & chips
    Remplacer le poisson n’est pas forcément évident dans la cuisine vegan, mais cette recette inspirée de celle servie au pub Norman’s Coach & Horses à Londres est tout simplement bluffante. Un exemple de plus des innombrables possibilités que nous offre le tofu.
  • Ravioli aux shiitakés et tofu
    Plat Publié le 30 Janvier 2015 - Mis à jour le 2 Février 2015 Ravioli aux shiitakés et tofu
    Riches en minéraux et en vitamines, les champignons ne sont pas toujours faciles à intégrer à la cuisine. Voici une recette qui leur donne la place qu'ils méritent !
  • Bouchées fraîches au tofu, edamame et petits pois
    Plat Publié le 14 Avril 2014 - Mis à jour le 28 Avril 2014 Bouchées fraîches au tofu, edamame et petits pois
    Des boulettes de printemps fraiches et légères, à déguster avec une belle salade de crudités ou sur un bol de riz. Recette pour une dizaine de bouchées.