Le gomasio est un mélange de sésame complet grillé et de sel marin.

A saupoudrer sur les salades, les plats de céréales, de légumes, le riz, ou à ajouter au sauce de salade, potage…

Chaque grain de sel est imprégné par l’huile du grain de sésame broyé.

Le sésame, dont l’huile est riche en acides gras non saturés, en acides animés essentiels et en lécithine soutient le système nerveux et neutralise l’acidité.

Le gomasio permet de saler délicatement tout en enrichissant les plats en éléments nutritifs.

Cette graine a une forte valeur protéine, 17% en moyenne. Elle est donc très intéressante pour les végétariens. Source de vitamine B2, très influente sur la qualité de notre peau et de nos cheveux.

La purée de sésame « tahin » est aussi délicieuse et peut s’accommoder dans vos sauces de salades, à raison d’une cuillère à café.

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