Cet été si vous partez dans le sud-est de la France ou encore dans tout le bassin méditerranéen. Petite plante aux feuilles épaisses et charnues  très appréciés des Crétois, nous transmets tous des oméga 3  pour enrichir nos salades estivales.
Bonne source de minéraux en particulier le potassium, magnésium, calcium et fer.
Egalement source d’antioxydant par sa richesse en Vitamine A.
N’hésitez pas à consommer du pourpier en été et en hiver  pensez à en faire germer.
Tremper les graines une nuit, rincer plusieurs fois par jour, 5 jours après la germination est prête ! De la même façon elles enrichirons vos crudités.
Envie de réagir ? Je prends la parole
Déjà membre? Je me connecte ou Créer mon compte