calcium

  • Végétariens, intolérants, où trouver du calcium ?
    Calcium végétal Publié le 20 Juin 2016 - Mis à jour le 23 Juin 2016 Végétariens, intolérants, où trouver du calcium ?
    Indispensable à l'organisme mais souvent associés aux produits laitiers, le calcium et sa consommation font débat. Allergies, intolérances, problèmes digestifs... vous avez décidé de vous passer de produits laitiers. Géraldine Olivo, référence en matière de cuisine végétale crue et auteur de Calcium végétal et Benjamin Dariouch, expert en nutrition répondent à nos questions sur le sujet.
  • Vertus et bienfaits de la rhubarbe
    Vertus des légumes Publié le 15 Mai 2015 Vertus et bienfaits de la rhubarbe
    Source de vitamines, calcium et magnésium, la rhubarbe est aussi reconnue pour ses vertus anti-inflammatoires et anti-cholestérol. Au mois de mai, on la consomme sous toutes ses formes !
  • Yaourt industriel et marketing
    Yaourt Publié le 2 Mars 2014 - Mis à jour le 4 Mars 2014 Yaourt industriel et marketing
    Réalisé de façon artisanale à ses débuts, le yaourt est devenu un produit industriel. Et qui dit industrie, dit marketing de masse. Doit-on vraiment consommer 3 produits laitiers par jour ? Qu'en est-il du calcium ?
  • Remplacer le sucre par le rapadura : jour 3
    Rapadura Publié le 27 Mars 2013 Remplacer le sucre par le rapadura : jour 3
    Connaissez-vous le rapadura ? Ce sucre complet de la canne à sucre est connu sous différentes appellations selon les pays. Zoom sur le rapadura, un sucre 100% naturel.