edulcorant

  • Aspartame, édulcorant sans risque pour la santé ?
    Aspartame Publié le 16 Décembre 2013 Aspartame, édulcorant sans risque pour la santé ?
    L'aspartame, additif sur-utilisé dans l'industrie alimentaire, ne présenterait finalement aucun risque selon un nouvel avis de l'EFSA. Nous avons demandé au Dr Pierre Souvet ce qu'il pensait de cette alternative au sucre E951 et des méthodes utilisées pour arriver aux conclusions publiées par l'autorité européenne.