fève

  • Chocolat : la poule aux oeufs d'or, France 5
    TV Publié le 18 Avril 2014 Chocolat : la poule aux oeufs d'or, France 5
    Pâques est là et l'industrie du chocolat ne connait pas la crise. Pourtant, c'est une filière complexe dont la fabrication se déroule dans des pays en voie de développement, souvent par des paysans qui n'ont eux-même pas accès à leur produit. Retrouvez l'enquête de France 5 sur le marketing du chocolat, dimanche 20 avril à 20h40.
  • Cuisiner avec les légumes de juin
    Cuisine Publié le 11 Juin 2012 - Mis à jour le 25 Mars 2014 Cuisiner avec les légumes de juin
    Changez vos habitudes ! (Re)découvrez les fèves fraîches, les courgettes et le fenouil. Trois légumes qui seront vos alliés pour une santé éclatante.
  • L'origine du cacao
    Cacao Publié le 14 Janvier 2011 - Mis à jour le 28 Mars 2014 L'origine du cacao
    Le cacao semble venir du bassin amazonien, les premières traces sont retrouvées en Amérique Centrale et plus particulièrement au Mexique dans la presqu'île du Yucatan et dans les bassins de l'Orénoque. Cultivé initialement, par les Mayas (250 apr. J.-C. à 900 apr. J.-C.), ce peuple avait trouvé de multiples usages au cacao : des fèves comme monnaie d'échange et une boisson amère, fortifiante et prétendue aphrodisiaque : le Xocoatl, la"boisson des Dieux".