legumes lactofermentés

  • La lactofermentation : Qu'est ce que c'est?
    Lactofermenté Publié le 16 Novembre 2012 - Mis à jour le 24 Juin 2013 La lactofermentation : Qu'est ce que c'est?
    Savoir conserver ses aliments est indispensable pour éviter le gaspillage. Pour vous y aider, Alix Lefief-Delcourt a rassemblé des tas de conseils pratiques dans "Bien conserver ses aliments c’est malin" (éd. Leduc). Extrait avec les aliments lactofermentés conservés grâce au sel et aux ferments lactiques naturels.