probiotique

  • Vertus et bienfaits du kombucha et du kéfir
    Santé Publié le 30 Janvier 2017 Vertus et bienfaits du kombucha et du kéfir
    Le kombucha et le kéfir sont consommés sous forme de boissons aux propriétés miraculeuses, en Asie et en Europe de l’est, depuis des siècles. Ces deux breuvages auraient des effets bénéfiques sur les maladies infantiles et la tuberculose… Aujourd’hui, ils sont surtout utilisés pour renforcer le système digestif.
  • L'art de la fermentation, par Luna Kyung et Camille Oger
    Livre Publié le 9 Septembre 2016 - Mis à jour le 12 Septembre 2016 L'art de la fermentation, par Luna Kyung et Camille Oger
    Un livre coup de cœur ! À la fois livre de cuisine et « livre à contempler », il ravit autant les yeux que les papilles. Cerise (fermentée) sur le gâteau, il nous permet de voyager et de partir à la découverte de nouvelles cultures, avec un angle ethnographique affirmé.
  • Probiotiques et aliments fermentés : des alliés santé
    Probiotiques Publié le 12 Mars 2015 Probiotiques et aliments fermentés : des alliés santé
    Les probiotiques sont un élément essentiel de la bonne santé de la flore intestinale. Le point sur cette étape essentielle de la digestion.