produits fermentés bio

  • L'art de la fermentation, par Luna Kyung et Camille Oger
    Livre Publié le 9 Septembre 2016 - Mis à jour le 12 Septembre 2016 L'art de la fermentation, par Luna Kyung et Camille Oger
    Un livre coup de cœur ! À la fois livre de cuisine et « livre à contempler », il ravit autant les yeux que les papilles. Cerise (fermentée) sur le gâteau, il nous permet de voyager et de partir à la découverte de nouvelles cultures, avec un angle ethnographique affirmé.
  • Sélection de produits fermentés
    Probiotiques Publié le 12 Mars 2015 - Mis à jour le 16 Mars 2015 Sélection de produits fermentés
    Si vous n'avez pas ni le temps ni l’envie de vous mettre à vos conserves, nous vous avons préparé une sélection (non exhaustive, cela va de soi, tant les possibilités de fermentation sont infinies) de produits fermentés riches en bonnes bactéries. Soja, mélange de graines germées, jus de pain, algues, jus d’herbe, chocolat, baobab… du plus simple au plus insolite, il y en a pour tous les goûts.