En m'inscrivant à ce coaching, mon but premier avant même de perdre du poids (environ 2 kg)  est de trouver un bien être digestif. En effet je fais de l'hypercholestérolémie depuis très jeune. Après avoir fait quelques stages de remise en forme naturo dans le Lot où j'ai appris un certain nombre d'enseignements, j'ai opté pour une alimentation végétarienne avec apport de poisson et oeufs. Aujourd'hui j'ai envie de repenser  la composition de mes repas. Mon soucis principal est le repas du midi que je prends à l'extérieur, si bien que le repas du soir est souvent plus copieux.  Je me suis rendue compte (il y a environ 1 an) que le gluten était peut être une cause de mes problème intestinaux. J'ai donc fait l'expérience de le supprimer et j'ai constaté une amélioration au niveau intestinal et moins de rhumes. Je poursuis donc en remplaçant par la farine de riz, millet, châtaigne, pois chiche..... J'utilise déjà un certain nombre d'aliments comme le miso, le tamari, le tofou, l'agar agar, les algues.

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