Si les cures de jeûne doivent le plus souvent être conduites sous la surveillance d’un professionnel de santé, nous disposons d’un procédé bien plus simple et sans danger : la monodiète.

La monodiète est la consommation d’un seul type d’aliment, durant un repas (le soir de préférence), voire une journée ou plus selon les cas.

Nous choisirons par exemple :

• des cures de jus de légumes crus (préparées à l’extracteur de jus, voire à la centrifugeuse ou achetées en circuit biologique).

• des cures de jus de plantes dépuratives (plantain, prêle, pissenlit, ortie, bouleau, romarin, pousses d’orge ou de blé, …)

• des cures de fruits doux (peu acides) 

• ou encore, pour les plus frileux, des cures de soupes chaudes ou  de céréales non glutineuses (millet, riz, sarrasin, quinoa, …)