Cookies aux flocons d'avoine

- 4 càs de purée d'amandes blanches
- 100 grs de cassonade
- 2 oeufs
- 100 grs de farine T65
- 1 càc de levure en poudre
- 5 cl de lait de riz, ou soja
- 60 grs de flocons d'avoine

1°) Mélanger la purée d'amandes avec les oeufs et le sucre.

2°) Incorporez la farine, la levure. En dernier lieu le lait, en veillant à ne pas faire de grumeaux

3°) Ajoutez les flocons d'avoine

4°) Préchauffer le four 200°.
Sur une plaque à pâtisserie, déposez des cuillerées de pâte assez espacées, car elle va légèrement gonfler. Enfournez environ 15 à 20 minutes, en fonction de vos préférences au niveau du constillant-moëlleux.

 



J4ai trouvé cette super recette sur le blog de nanou  
http://nanouprovence.over-blog.com/
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