Tatare de légumes

500 g tomate

50 céleris branche

250g de concombre

6casHuile de pépins de raisin

1Citron vert

2He basilic

1He mandarine

vinaire de noix

Méthode

Laver les légumes

Dans une casserole mettre de l’eau a bouillir

Faire a laide d’un couteaux une petite croix sur les tomate

Dans un saladier mettre de l’eau froide

Eboulante les tomates 20 seconde

Les mettre dans le saladier

Retirer

Une fois refroidie enlever la peau

Couper  et enlever le cœur

Eplucher les concombres réserver

Couper tous les légumes en fines lanière et en suite en petit des

Mettre dans un saladier

Peler a vif le citron et ajouter au autres légumes

 

Dans un bol mettre l’huile le vinaire et les huiles essentielle et bien mélanger

Ajouter au saladier

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