Cookies aux flocons d'avoine
- 4 càs de purée d'amandes blanches - 100 grs de cassonade - 2 oeufs - 100 grs de farine T65 - 1 càc de levure en poudre - 5 cl de lait de riz, ou soja - 60 grs de flocons d'avoine
1°) Mélanger la purée d'amandes avec les oeufs et le sucre.
2°) Incorporez la farine, la levure. En dernier lieu le lait, en veillant à ne pas faire de grumeaux
3°) Ajoutez les flocons d'avoine
4°) Préchauffer le four 200°. Sur une plaque à pâtisserie, déposez des cuillerées de pâte assez espacées, car elle va légèrement gonfler. Enfournez environ 15 à 20 minutes, en fonction de vos préférences au niveau du constillant-moëlleux.
|