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Voila, l'été arrive, les barbecue aussi! C'est la que commence les ennuies...
"Quoi Claire tu manges pas de viande? Mais qu'est ce que tu manges? tu veux que je te fasse cuire un oeuf?" (Oui vas TE faire cuire un oeuf !! grrr)
Bonne nouvelle, on peut faire un BBQ sans viande, et meme que c'est bon!
Voici une petite liste non exhaustive pour BBQ :
DES PATATES ! (pensez aussi aux patates douces!)
- Précuire les pommes de terres à l'eau jusqu'a ce qu'elles soient tendres , soit 10/15 min environ;
- Découpez les en rondelles ou en quartiers;
- Pour les gourmands: badigeonnez les avec du beurre fondu, ou de l'huile d'olive...
- Pour les autres : posez directement les morceaux de pommes de terre sur la grille de votre appareil ....
DES TOMATES!
- Humm... les traditionnelles tomates à la provencale ...
DES COURGETTES ET DES AUBERGINES !
- découpez les dans le sens de la longueure et badigeonnez les d'huile d'olive ou d'huile de sésame grillé, d'herbe de provence, d'ail, etc... attention faites des tranches suffisament épaisses pour éviter l'effet chips (3 ou 4 mm)
DES OIGNONS ROUGES!
- Epluchez et découpez l'oignon en rondelles, suffisament épaisses pour y enfiler une pique à brochette dans le sens de la longueur (c'est un peu technique mais ça vaut le coup!)
DES CHAMPIGNONS !
- Prenez des champignons de Paris de taile moyenne, otez le pied et garnissez les de Boursin
Pensez aussi aux brochettes de légumes , vous pouvez y ajouter du tofu ( de préférence fumé ou mariné à votre gout)
Si vous avez d'autre recettes je vous écoute!!
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 Bonjour les amis!
En surfant sur le site "les secrets des coquettes" je trouve une recette de "balm" comprenez masque de beauté pour les levres qui en plus de prendre soin des levres les teintes!
Il s'agit d'une mixture composé de carottes et de miel, pret en 10 min , bref, je n'avais pas finit de lire la recette que les carottes etaient deja dans la casserole!
La voici:
ingrédients :
2 carottes
4 cuillères de miel Fais bouillir les carottes jusqu’à ce qu’elles deviennent molles et fais une purée avec le mixer. Ajoute le miel et applique le mélange sur lèvres de manière généreuse, laisse agir pendant 10m. Rince à l’eau fraîche. Avouez que ça à l'air simplissime ! Oui, ça à l'air seulement parce qu'en vrai il manque quelques étapes...
Une fois que la petite purée de carotte est mélangée avec le miel, on obtien une boullie que je tente d'étaler sur mes levres, je tente seulement parce que la bouillie est pleine d'eau.... j'opte alors pour un égoutage à travers une petite passoire. Apres 1 h d'attente, je passe la purée sur mes lèvres, notons que la purée n'accroche pas du tout aux levres et qu'il vaut mieux etre allongée pour l'opération.
10 min plus tard : apres avoir retirée la purée sucrée, j'observe le résultat : RIEN!!!! mes levres ont toujours la meme couleur et mon évien déborde de vaisselle (j'éxagere un peu la!!)
Je continurai donc à mettre mon vieux gloss (meme pas bio) ....
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 Bonjour les amis!
Cela fait à peu pres un an que j'ai arrété de manger de la viande, c'est à ce moment la que j'ai découvert le tofu, aliment mysterieux qui dépourvu de gout réussi quand meme l'exploit d'etre dégoutant (et la je reste polie!) si on ne sait pas le préparer. Apres plusieurs tentatives infructueuses je me résout à acheter un petit livre de recettes!
Voici ma préférée:
Chili con tofu (pour 4 personnes)
- 250g de tofu nature
- 200g de haricots rouges secs
- 400g de tomates
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- des herbes de provence et une pointe de piment en poudre
Préparation :
- La veille, mettre les haricots à tremper dans l'eau
- Faire cuire les haricots à l'autocuiseur dans de l'eau froide non salée pendant 40 min à feu doux
(Je vais en faire hurler plus d'un mais j'ai pris des haricots en conserve, oui j'ai honte..)
- Pendant ce temps, faire revenir dans de l'huile l'oignon haché, le poivron découpé et l'ail. Puis ajouter les tomates découpées, les herbes et le piment . (N'ayant pas de piment j'ai mis quelques gouttes de tabasco )
- Laisser mijoter 20 min
- Ajouter les haricots cuits et le tofu émietté, cuire encore une dizaine de minutes.
- Verser dans un moule à gratin en terre cuite. Gratiner sous le grill quelques minutes. (J'ai pas de grill, donc je les ait servis comme ça) .
Au final, un plat super bon, je découvre que le tofu émietté remplace efficacement la texture de la viande hachée, le plat est assé relevé et je ne sens plus le gout fade du tofu, bref j'adore et mon chéri qui n'est pourtant pas végétarien aussi !!
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