Suite de ma chronique londonienne... 


La révolution a eu lieu à Londres ! Mais non, vous n’avez pas raté un épisode : la reine est toujours là, envers et contre tout… 

Je pense à toute autre chose : je n’étais pas venu à Londres depuis un an et demi. Et tout a changé en 18 mois : le bio est omniprésent, au moins pour la nourriture et les produits ménagers. Absolument sidérant ! 

"Organic – natural – healthy", voici la nouvelle trinité. On ne trouve même plus les sandwiches Bacon & eggs, l’un des piliers du lunch UK, grands pourvoyeurs d'artères bouchés mais si délicieusement gras et outrageusement salés. Même les chips sont devenues « unsalted ». On trouve partout des bars à jus de fruits, faits à la minute, et des salades dans les quelque pubs survivant à l’interdiction de la cigarette (à quand la "pint" bio ?). 

 


Royaume déchu de la junk food, Londres est devenu la capitale de l’alimentation saine. Inimaginable il y a seulement 4 ans ! C'est la preuve que tout peut changer...

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