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Les dates de péremption sont-elles périmées ? le 18 novembre sur France 5

Publié le 17 novembre 2014
Les dates de péremption sont-elles périmées ? le 18 novembre à 20h40  ©France 5
Les dates de péremption sont-elles périmées ? le 18 novembre à 20h40 ©France 5
© France 5 TV

Yaourts, viande, jus de fruit... Chaque produit de consommation a une date de péremption. Mais à quoi correspondent réellement ces échéances ?

Lorsqu'un produit atteint la date limite indiquée sur l'emballage, certains s'empressent de le jeter, d'autres s'empressent au contraire de le consommer pour éviter le gaspillage. Ces deux attitudes ont ceci en commun qu'elles conduisent à un réapprovisionnement en magasin. Si vos yaourts sont périmés, que vous les mangiez ou pas, vous allez en racheter d'autres.

Les dates de péremption sont donc propices aux bonnes affaires pour les commerçants. Mais ne sont-elles pour autant qu'un argument de vente ? 

Après la date limite, un produit est-il vraiment impropre à la consommation ? Dans quelle mesure les dates de péremption correspondent-elles à une exigence sanitaire réelle ? 

Dans ce documentaire, les journalistes de France 5 dévoilent les angoisses sanitaires qui conduisent chaque année au gaspillage de tonnes d'aliments. Ils décryptent pour nous le mécanisme des dates limites, entre incitation à la consommation et souci de santé publique.

Les dates de péremption sont-elles périmées ? le 18 novembre à 20h40 sur France 5

A consulter sur FemininBio pendant le documentaire :

Gaspillage : la fin de la date de péremption

Gaspillage alimentaire : on dit stop !

Belgique : les supermarchés contre le gaspillage

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Réaction à l'article
Par Pino le 25 novembre 2014 à 19h12
Encore une fois...

Une nouvelle arnaque de l'industrie alimentaire ? Il faudrait vraiment un audit sur le sujet. Aujourd'hui, alors que le gaspillage alimentaire fait des ravages, on en est encore à dire : "C'est pas nous, ce sont les Chinois qui polluent !" http://merci-mytho.over-blog.com/2014/10/planete-mytho-le-top-5-des-myth...

On marche sur la tête !

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