Quelle eau boire ?

Publié le 27 août 2008 - Mis à jour le 15 novembre 2012

Les français ne boivent pas assez. Matraquage publicitaire des eaux minérales mais laquelle choisir ? Changeons d’idée reçue que l’eau doit apporter des minéraux ! Les minéraux sont fournis par les aliments.
« L’eau vaut par ce qu’elle emporte, non par ce qu’elle apporte »
Comment s'y retrouver ?!
Les mesures idéales d’une eau :
PH entre 6 et 6,5
Rh2 inférieur à 28 entre 21 et 28
Résistivité supérieure à 20 000 oms/cm/s
Résidu à sec inférieur à 20
La mention « résidu à sec à 180° » correspond aux éléments minéraux recueillis après évaporation d’un litre d’eau de façon à vous orienter dans l’achat d’une eau peu minéralisée :
- De 0 à 50 mg /l : eau très faiblement minéralisée (Mont Roucous, Montcalm, Rosée de la reine, Mont doré, Montagne d’Arrée)
- De 50 à 500 mg/l : eau faiblement minéralisée (Volvic, Cristalline, Evian)
- De 500 à 1500 mg/l : eau moyennement minéralisée
- Plus de 1500 mg/l : eau très riche en sels minéraux (Hépar, Contrex, Vittel, St yorre…)
Ces eaux là ont des contre indications : régime sans sel, hypertension artérielle, œdémateux, insuffisance rénale et ulcères gastriques.
Certaines eaux peuvent être consommées en cure spécifique sur plusieurs jours à raison de 2 verres plusieurs fois par jour en dehors des repas ou avant les repas pour réduire l’appétit.
Principes et commandements du bon buveur !
- Meilleure boisson : l’eau de source
- Boire un grand verre d’eau le matin à jeûn pour tonifier les reins
- Boire environ 1,5 l par jour
- Boire en dehors des repas ou de l'eau tiède aprés les repas
- Boire même si on n’a pas soif
- Boire favorise l’élimination des déchets
- Hydrate la peau et prévient du vieillissement cutanée
- Boire beaucoup en cas de fièvre, de douleur, de sport, d’altitude, de chaleur…

Candice Candice
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Par diane06 le 6 septembre 2008 à 07h24
minéralisation et eaux

Je suis d'accord avec vous en ce qui concerne le taux de minéralisation des eaux citées, par contre, je suis étonnée que vous mentionniez certaines d'entre elles, chargées en nitrates par exemple. Il faudrait aussi souligner ce fait.

Quant à boire 1,5 l par jour, ce conseil n'est plus vraiment de mise. Les médecins, nutritionnistes entre autres, reviennent sur ce principe. Il faut boire selon sa soif, et pour les personnes âgées qui ne ressentent souvent pas ce besoin, il faut veiller à ce qu'elles boivent correctement sans pour autant atteindre ce seuil.

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