steak haché

Le steak haché sur le grill, le 14 septembre sur France 5

Publié le 12 septembre 2014
Le steak haché sur le grill, le 14 septembre sur France 5
Le steak haché sur le grill, le 14 septembre sur France 5

Si vous avez manqué la première diffusion, ne ratez pas la rediff du documentaire « Le steak haché sur le grill » sur France 5. Un reportage qui dévoile l'envers du décor de la production du steak haché, un produit consommé en masse par les français.

Savez-vous réellement ce qu’il y a dans vos assiettes ? Le steak haché représente 25% de la viande de bœuf consommée chaque année en France. Que ce soit accompagné de légumes ou sous forme de hamburger le steak haché est le produit star des déjeuners rapides. Mais avec des prix qui varient entre 5 et 2O euros le kilo ce que les industriels nous vendent n’est pas toujours de la viande de bœuf.

Des résidus de carcasses aux fibres de bambou, on trouve un peut de tout dans un steak haché. A travers un reportage du petit exploitant à la grande surface, France 5 remonte notre chaîne alimentaire en passant au crible les procédés de fabrication de cette "viande" du quotidien. 

Le steak haché sur le grill, le 14 septembre à 16h00 sur France 5

A consulter sur FemininBio pendant le documentaire:

Industrie de l'agro-alimentaire bio: un oxymore?

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