L’AIL
• Bienfaits : Il protège le cœur en fluidifiant le sang, en diminuant la tension artérielle et le mauvais cholestérol. Il est antibactérien.
• Sous quelle forme ? : Nature : finement haché et saupoudré sur les crudités, les légumes cuits, les soupes. Ou en gélules, pour prévenir l’haleine forte due à la consommation de ce légume.
LE THÉ VERT
• Bienfaits : Il favorise la minceur, diminue le taux de lipides dans le sang. Stimulant, il favorise l’effort intellectuel et physique. Il renferme de puissants antioxydants dont les catéchines.
• Sous quelle forme ? : En infusion : pour une tasse, 1 cuil. à café de thé vert dans l’eau frémissante. Laisser infuser pendant 5 min. Ou en gélules.
LE POLLEN
• Bienfaits : Il stimule l’immunité, améliore la circulation et la mémoire, combat la fatigue. Un cocktail de vitamines, minéraux, acides aminés essentiels, phytostérols, protéines.
• Sous quelle forme ? : Nature (pelotes), en poudre – en vrac ou en gélules-, ou en extraits.
LE GERME DE BLÉ
• Bienfaits : Riche en protéines, minéraux et vitamines, il combat la fatigue et a une action bénéfique sur la peau, les cheveux, les ongles.
• Sous quelle forme ? : En flocons, à saupoudrer sur les crudités, les légumes cuits, les soupes, les laitages, les salades de fruits. En gélules d’huile de germe de blé.
LE GINKGO BILOBA
• Bienfaits : Il améliore la circulation cérébrale et la mémoire. Il est anti-allergique et anti-inflammatoire. Ses flavonoïdes ont des propriétés antioxydantes.
• Sous quelle forme ? : En gélules, en ampoules, en teinture-mère.
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