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Le stress et l’alimentation

Le stress et l’alimentation

Article du : 12/09/2007

Réalisé par :
Patricia Riveccio

 

Le stress et l’alimentation

Seule une alimentation équilibrée, sans excès de gras et de sucre, avec des légumes et des fruits, peut maintenir l’organisme en forme.

 

En cas de stress, pour aider votre organisme à rétablir son équilibre, mangez des aliments riches :
 


- en vitamines du groupe B (surtout B1, B2, B6, B9, B12) : levure, germe de blé, viande de porc, foie, poissons, jaune d’œuf, pain complet, lentilles, légumineuses, champignons, céréales, pommes de terre, légumes verts, rognons…
 
 
 
- en vitamine C : agrumes (citron, orange, pamplemousse), céleri, chou vert, cresson, épinard, oseille, persil, raifort, chou-fleur, tomate, ananas, cassis, kiwi (un kiwi contient par exemple 80 mg de vitamine C), fraise, framboise, groseille, poire, pêche.
 
 
 
- en bêta-carotène : légumes et fruits.
 
 

- en vitamine E : huiles végétales, noisette, amande, noix, pistache, poissons gras…
 
 
 
- en acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6 : huiles de colza, de soja, de noix, poissons gras des mers « froides », coquillages, crustacés.
 
 
 
- en sucres lents : céréales complètes, riz complet, maïs…
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Vos réactions

1 réaction à cet article

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LOCJEAN | 19/11/2009

ATTENTION LES SARDINES RECOMMANDEES (poissons gras) contre le cholesterol donne de l'acide urique ainsi que le maquereau et les crustaces ALORS??????
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