Chef bio

  • "Cookedbydorothee", les petits plats préparés bio et végétariens de Dorothée Dereux
    Alimentation Publié le 4 Octobre 2017 "Cookedbydorothee", les petits plats préparés bio et végétariens de Dorothée Dereux
    Entre le travail et les enfants, il n'est pas toujours facile de trouver le temps pour cuisiner. Dorothée Dereux propose une gamme végétale de plats 100% Bio, idéale pour dépanner à la maison tout en continuant à manger sain.
  • Angèle nous régale avec son livre "Les nourritures bienfaisantes"
    Reportage Publié le 14 Septembre 2017 Angèle nous régale avec son livre "Les nourritures bienfaisantes"
    Cette année, l’automne s’annonce festif dans la cuisine. Angèle Ferreux-Maeght, fondatrice de la Guinguette d’Angèle et chef bio engagée, publie un nouveau livre qui mêle cuisine saine et gourmande pour tous. Reportage à l’occasion de la sortie de l'ouvrage Les Nourritures bienfaisantes.
  • Amandine Geers, cuisinière écolo et cueilleuse de plaisirs
    Green Food Publié le 3 Juillet 2017 Amandine Geers, cuisinière écolo et cueilleuse de plaisirs
    Auteure de nombreux ouvrages de recettes, Amandine Geers pratique une cuisine alliant plaisir, santé et bon sens écologique. Elle organise aussi des ateliers de cuisine réguliers à Paris et donne des conférences dans toute la France... Rencontre.
  • Estérelle Payany, critique de resto et pro-veggie
    Green Food Publié le 29 Juin 2017 - Mis à jour le 10 Juillet 2017 Estérelle Payany, critique de resto et pro-veggie
    Journaliste culinaire et auteure, parmi une vingtaine d'ouvrages, de l'"Encyclopédie de la cuisine végétarienne", Estérelle officie également chez "Télérama" comme critique gastronomique, ainsi que sur France 2 et France Inter.
  • Clea: "Il appartient à chacun de trouver son équilibre"
    Rencontre Publié le 23 Juin 2017 - Mis à jour le 3 Juillet 2017 Clea: "Il appartient à chacun de trouver son équilibre"
    Depuis dix ans, Clea est la chef de file de la blogosphère "alimentation saine, ludique et gourmande". Auteure de 25 livres, cette diplômée en sciences politiques nous livre avec art et bonheur ses passions culinaires. Rencontre estivale et joyeuse à l’occasion de la sortie de son dernier livre, "Veggie Bowls".
  • Alice Greetham, experte vegan de Au Vert avec Lili
    Green Food Publié le 19 Juin 2017 Alice Greetham, experte vegan de Au Vert avec Lili
    Le blog aux mille plaisirs végétaliens "Au Vert avec Lili", c'est elle. Auteure de "Cuisine vegan" et de "Les desserts sans gluten, sans sucre raffiné, sans protéines animales", Alice a fait le choix d'un mode de vie simple et sain qui la remplit de joie.
  • Fermentation, mocktails, blés anciens... 6 tendances healthy qu'on adore
    Green Food Publié le 14 Juin 2017 - Mis à jour le 10 Juillet 2017 Fermentation, mocktails, blés anciens... 6 tendances healthy qu'on adore
    Mocktails, viandes végétales, boissons fermentées, cuisines à visée humanitaire, vrais bons pains... Rendons-nous à l'évidence: on a toutes les bonnes raisons de croire que nous avons le pouvoir de changer les choses en matière d'alimentation. Voilà de quoi vous inspirer.
  • Angèle Ferreux-Maeght et sa guinguette délicieusement green
    Green Food Publié le 12 Juin 2017 - Mis à jour le 13 Juin 2017 Angèle Ferreux-Maeght et sa guinguette délicieusement green
    À "La Guinguette d'Angèle", désormais répartie sur deux comptoirs parisiens, Angèle Ferreux-Maeght ravitaille les amateurs de healthy food, tout comme les invités des Fashion Weeks de la capitale, en mode traiteur. Délicieusement green, tout comme son livre sorti chez Marabout.
  • Manger cru, les meilleures recettes de Susan Powers
    Recettes Publié le 24 Avril 2017 Manger cru, les meilleures recettes de Susan Powers
    Susan Powers nous offre dans ses ouvrages enfin traduits en français une plongée gourmande dans la cuisine crue.
  • Adresse bio à Saint-Malo: la boulangerie Kanel & Korazan
    Adresse Publié le 4 Avril 2017 Adresse bio à Saint-Malo: la boulangerie Kanel & Korazan
    Alexandra et Antony ont décidé en septembre 2016 de s’associer pour créer leurs pains bio, à St Malo en Bretagne. Elle est d’origine suédoise et allemande, lui est toulousain d’origine bretonne. Ils mélangent ainsi dans leurs créations, leurs identités et leur même désir d’une alimentation saine et à la portée de tous.