Chef bio

  • 5 ingrédients de la cuisine italienne
    Saveur d'évasion Publié le 6 Janvier 2014 5 ingrédients de la cuisine italienne
    La gastronomie italienne se base sur la simplicité et le savoir faire. Cette cuisine utilise des produits et ingrédients mythiques, qui inspirent les restaurateurs aux quatre coins du globe. Découvrez des usages et recettes de polenta, câpres, riz à risotto, vinaigre balsamique dans le livre de Linda Louis, Italie. Editions La Plage.
  • Nathalie est Mlle PIGUT
    blog du mois Publié le 26 Décembre 2013 Nathalie est Mlle PIGUT
    Blogueuse engagée, Miss Bio 2013, cuisinière vegan hors pair, Mlle PIGUT régale nos papilles de ses recettes gourmandes. Ce n'est pas pour rien que nous lui avons confié les rênes de notre Hors-Série spécial "Végétarien & Gourmand" à découvrir sans tarder !
  • Tout végétal, quel régal : le livre
    Livre de cuisine Publié le 23 Décembre 2013 Tout végétal, quel régal : le livre
    "Tout végétal, quel régal !" est un gros livre de cuisine veggie d'un format peu courant en France. Cet ouvrage original et drôle pourrait bien trouver sa place parmi les cadeaux de Noël !
  • Cuisiner végétarien : 5 trucs de Clémence Catz
    Astuces Publié le 22 Décembre 2013 - Mis à jour le 23 Décembre 2013 Cuisiner végétarien : 5 trucs de Clémence Catz
    Clémence Catz, l’auteure des "Savoir-faire de la cuisine végétarienne" (Ed. La Plage) nous présente 5 astuces pour bien cuisiner sans viande ni poisson. A vous l'extracteur de jus, les petites graines à torréfier, la maitrise de la cuisson des légumineuses, la germination des graines et le recyclage des fanes de légumes !
  • Chili con tofu et seitan végétarien Danival
    Chili Publié le 21 Décembre 2013 - Mis à jour le 28 Février 2014 Chili con tofu et seitan végétarien Danival
    Pour se réchauffer tout en limitant sa consommation de viande, Danival propose deux nouvelles recettes vite prêtes de Chili Tex Mex sans bœuf, avec ou sans gluten.
  • Sans gluten : entrée plat dessert de Noël
    Noël Publié le 19 Décembre 2013 - Mis à jour le 19 Janvier 2014 Sans gluten : entrée plat dessert de Noël
    Auteure du blog ChefsansGluten, Virginie nous en met plein les papilles avec son menu de Noël sans gluten et savoureux. De quoi se régaler pour les fêtes!
  • Sauce chasseur aux champignons et myrtilles
    Publié le 19 Décembre 2013 - Mis à jour le 17 Février 2014 Sauce chasseur aux champignons et myrtilles
    Délectez-vous du goût sucrée de la myrtille dans un sauce onctueuse et parfumée.
  • Crème douce de panais façon crumble cru
    Publié le 19 Décembre 2013 - Mis à jour le 25 Février 2016 Crème douce de panais façon crumble cru
    Une crème délicieuse et onctueuse mélangée au croquant des noisettes. Une recette exquise et facile à préparer !
  • Légumes rôtis au balsamique, érable et herbes de provence
    Publié le 19 Décembre 2013 - Mis à jour le 18 Février 2014 Légumes rôtis au balsamique, érable et herbes de provence
    Une recette de légumes rôtis savoureuse, idéale pour garnir tous vos plats.
  • Bûche de Noël chocolat azukis orange et poire
    Publié le 19 Décembre 2013 Bûche de Noël chocolat azukis orange et poire
    Une bûche exquise parfaite pour Noël. Attention les papilles !