Locavore

  • Cantines scolaires: 20% de bio en 2020
    Alimentation Publié le 28 Novembre 2016 Cantines scolaires: 20% de bio en 2020
    L'Assemblée Nationale a adopté à l'unanimité l'amendement sur le "manger local" et le "manger bio" ce mercredi 23 novembre 2016. Dans les cantines et les établissements de restauration collective, la constitution des menus devra se faire à partir de 40% de produits locaux et de saison, dont 20% d'aliments issus de l'agriculture biologique.
  • L'Almanach des légumes, pour des recettes de saison
    Livre Publié le 4 Novembre 2016 L'Almanach des légumes, pour des recettes de saison
    La chaîne de restauration rapide EXKI lance l'Almanach des légumes, un livre qui met en avant la cuisine de saison. Découverte d'un ouvrage plein de promesses gourmandes.
  • France 5 : Made in Bretagne
    Emission Publié le 3 Juin 2016 France 5 : Made in Bretagne
    Made in bretagne ! C'est le thème de soirée sur France 5. Découvrez une économie locale et dynamique, les "success stories" de ces entreprises bretonnes qui ont aujourd'hui réussi à se faire connaître même à l'étranger tout en conservant une production française.
  • Le Bio débarque à Rungis
    Marché Bio Publié le 9 Mai 2016 Le Bio débarque à Rungis
    Devant la montée en puissance de la consommation du bio, Rungis a décidé de réserver un de ses bâtiments au bio. C’est ainsi que la plus grande halle Bio d'Europe voit le jour !
  • My Change 21 : Biocal de saison
    My Change 21 Publié le 8 Avril 2016 My Change 21 : Biocal de saison
    Passer au bio, un effort trop important ? Sonia nous explique ses motivations et partage ses astuces pour s'y mettre en douceur et devenir consomm'acteur, pour de vrai.
  • Vive les supermarchés coopératifs !
    Consommation alternative Publié le 15 Décembre 2015 Vive les supermarchés coopératifs !
    Suite à l'engouement provoqué par La Louve, pionnier de la coopérative alimentaire participative, des projets similaires fleurissent un peu partout en France. De Paris à Toulouse en passant par Biarritz, la révolution alternative est en marche !
  • Cuisine des saisons, un livre qui célèbre le « carpe diem » culinaire
    livre de cuisine Publié le 14 Décembre 2015 - Mis à jour le 18 Décembre 2015 Cuisine des saisons, un livre qui célèbre le « carpe diem » culinaire
    « Cueillir le jour » c’est ce à quoi nous incite ce magnifique livre sur la cuisine au fil des saisons. Une démarche consciente au cœur d’un mouvement de consomm’action.
  • Le nigari, que faire avec ?
    Nutrition Publié le 27 Octobre 2015 - Mis à jour le 28 Octobre 2015 Le nigari, que faire avec ?
    Zoom sur le nigari, un super ingrédient qui déploie aussi des bienfaits dans la salle de bain !
  • Menus végétariens à la cantine : décryptage
    Cantines scolaires Publié le 26 Août 2015 - Mis à jour le 28 Août 2015 Menus végétariens à la cantine : décryptage
    Le sujet agite les esprits et les réseaux sociaux en cette période de rentrée scolaire : faut-il que nos enfants puissent manger végétarien à la cantine ? Une mesure intéressante mais qui n'insuffle que peu de changements en pratique.
  • Sur les marchés, sur France 3
    Marchés Publié le 8 Avril 2015 Sur les marchés, sur France 3
    Economie locale, petits producteurs et produits du terroir sont à l'honneur ce soir sur France 3 !