Pour Noël, faites découvrir la spiruline sous une forme tout à fait originale. Délicieuses bouchées de fruits secs parfumées à la fleur d’oranger…en voici le secret :

Ingrédients :

  • 100g d’amandes blanches (les tremper une nuit dans un  bol d’eau froide),
  • 23 dattes,
  • 2 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger,
  • 1 cuillerée à soupe de spiruline.

Préparation :

  • Mixer et réduire en poudre les amandes.
  • Rincer et dénoyauter les dattes, les couper en morceaux,
  • Les mixer avec la spiruline et les amandes,
  • Ajouter l’eau de fleur d’oranger.
  • Mixer jusqu’à obtention d’une pâte épaisse.
  • Former de petites boules (environ ½ cuillère à café, soit 20 à 25 boulettes).
  • Rouler les boulettes dans les ingrédients suivants pour obtenir des saveurs et des couleurs différentes : graines de sésame, graines de pavot, graines de chanvre, copeaux de chocolat, noix de coco râpée, caroube…

Régalez-vous !

Un conseil : ne dire qu’après que ces merveilles contiennent de la spiruline, cela en épatera plus d’un !

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