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L'adieu aux huîtres

Mis à jour le 25 février 2021
Nous pouvions dire « jusqu’ici tout va bien » en attendant l’atterrissage. On dirait que le sol se rapproche plus vite que prévu. En effet, nous commençons à voir dans notre vie quotidienne l’effet de la pollution massive de notre planète.   Un exemple ? Les bébés huîtres (naissain ou « 18 mois-2ans ») meurent en masse en ce moment, a priori en raison de l’élévation de la température de l’eau, d’autres hypothèses étant également à l’étude.    Le risque ? Pour l’instant seulement une pénurie pour les Fêtes 2010 (on s'en remettra). En espérant que cela ne s’étende pas…

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Muriel Berthelot

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