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Plat

Boulettes de tofu végétariennes et gourmandes

Cécile Lorillon
  • Type
    Plat
  • Couverts
    4
  • Préparation
    10 mn
  • Cuisson
    10 mn
  • Difficulté
  • Budget
Vous ne savez pas comment cuisiner le tofu ? Voici une recette végétarienne délicieuse !
  • 300 gr tofu fumé
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 oeuf
  • 1 c. à soupe cuillère à soupe rase de fécule de maïs
  • 1 bouquet de persil
  • sel marin
  • mélange de poivres
  • huile de tournesol
Préparation
Pelez et hachez l’oignon et l’ail. Hachez également le persil.Mixez le tofu avec l’oeuf et la fécule de maïs. Ajoutez l’oignon, l’ail et le persil. Salez, poivrez et mélangez bien.Faites chauffer 1 cm d’huile dans une poêle (si vous avez une friteuse vous pouvez l’utiliser). Prélevez de grosses noix de pâte dans la paume de votre main et formez des boulettes. La pâte est assez molle mais ne vous inquiétez pas elle va bien prendre à la cuisson.Faites dorer à feu moyen les boulettes de tofu 3 minutes en les retournant de manière à obtenir une cuisson homogène.Servez chaud, tiède ou froid avec une salade et une sauce asiatique (le plus simple étant : huile + sauce soja + sel + poivre + grains de sésame).

Miam Miam !

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