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Qu'accompagnent les vins pétillants?
Les vins pétillants sont très souvent dégustés pour l’apéritif mais agrémentent à merveille tout votre repas.
Saviez-vous que les bulles...
- Acidifient le doux, par exemple un guacamole et ses chips tortillas ;
- Tonifient le mou, par exemple des rillettes de poissons et ses croustilles ;
- Délestent le gras, par exemple des feuilletés apéritifs.
Les vins effervescents permettent de superbes envolées aromatiques, et accompagnent très bien le chèvre frais, les langoustines, le parmesan et le saumon fumé.
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