Actualités et nouveautés

  • En route vers la cuisine healthy et vegan !
    Livre Publié le 14 Septembre 2016 En route vers la cuisine healthy et vegan !
    Le bien-être est à la portée de chacune d’entre vous et ça se passe aussi dans votre assiette. Vous voulez découvrir la cuisine healthy vegan ? C’est par ici…
  • Chia : quand une petite graine a tout d’une grande…
    Livre Publié le 2 Septembre 2016 Chia : quand une petite graine a tout d’une grande…
    Encore peu connues du grand public, ces trois petites graines que sont le chia, le lin et le psyllium font le bonheur des vegans et des crudivores grâce aux nombreuses qualités qu’elles possèdent. Mais quelles sont-elles ?
  • 5 livres pour les intolérants au gluten
    Sans gluten Publié le 26 Août 2016 5 livres pour les intolérants au gluten
    En ce début d’été, l’envie de manger en terrasse et de cuisiner ses petits plats maison devient de plus en plus forte mais pas facile lorsque l’on est intolérante au gluten. Pour vous aider, nous avons fait une petite sélection qui devrait vous plaire !
  • Ces aliments qui rendent heureux
    Santé Publié le 25 Août 2016 Ces aliments qui rendent heureux
    Et si on arrêtait de culpabiliser face à son assiette ? Dans leur livre Bernard Fontanille et Marie-Laurence Grézaud prennent la vie du bon côté et nous présentent de nombreux aliments bons pour la santé… et notre moral !
  • La raw food, version islandaise
    Cuisine crue Publié le 12 Août 2016 La raw food, version islandaise
    Arrivé tout droit d'un pays froid, Raw Food nous ouvre les portes de la cuisine crue revisitée par Solla Eiriksdottir, chef islandaise réputée. Un pur plaisir pour les yeux et les papilles.
  • Vegan bar, coin de paradis des gourmands
    Moment Evasion Publié le 6 Août 2016 Vegan bar, coin de paradis des gourmands
    Le soleil pointe ses rayons sur l'héxagone, une bonne raison de découvrir le Vegan Bar de l'Hôtel du Collectioneur à Paris. Cette terrasse à l'abri des agitations de la Capitale sera l'endroit propice à vos pique-niques et pauses douceur du potager !
  • Sur le pouce ou sur le grill !
    Chronique recette Publié le 25 Juillet 2016 Sur le pouce ou sur le grill !
    De prime abord, la cuisine vegan est perçue comme une cuisine restrictive, une cuisine « sans » donc contraignante qui en plus ne permet pas de faire ce que l’on veut. Evidemment, c’est tout le contraire, de l’entrée au dessert, du salé au sucré, du repas de tous les jours au repas festif, tout est possible !
  • Un petit tour chez le boucher…Vegan !
    Livre recette Publié le 22 Juillet 2016 Un petit tour chez le boucher…Vegan !
    « J’aime trop la viande, jamais je ne pourrais m’en passer » et pourtant, d’un point de vue nutritionnel, se passer de viande est tout à fait possible. Alors, si ce n’est qu’une question de goût, de texture, tant dans la forme, l’utilisation que l’apport en protéines, les substituts à la viande relèvent le défi avec succès !
  • Japonismes
    Recette Publié le 18 Juillet 2016 - Mis à jour le 25 Juillet 2016 Japonismes
    Quand l’inspiration vient, laissez-la s’exprimer. Japonismes c’est l’expression de l’inspiration de l’auteure tournée vers une cuisine sobre et élégante où les sens sont ravis.
  • Ce n’est pas de la tarte !
    Livre recette Publié le 13 Juillet 2016 Ce n’est pas de la tarte !
    Il faut le dire, écrire sur des livres de cuisine vegan sans ressentir soudainement la faim s’exprimer, ce n’est pas de la tarte ! Loin d’être monotone et restrictive, la cuisine vegan est débordante d’énergie et surtout polyvalente. La cuisine vegan est une cuisine à part entière ! La preuve avec Hannah Kaminsky…