Actualités et nouveautés

  • Cuisine bio aux épices : entretien avec Gérard Vives
    Epices Publié le 2 Janvier 2008 - Mis à jour le 19 Novembre 2012 Cuisine bio aux épices : entretien avec Gérard Vives
    Gérard Vives est cuisinier-restaurateur professionnel depuis 1982, se passionne pour les épices dont il fait sa spécialité et se revendique de la philosophie Slow Food. Rencontre avec un militant gourmand ! Découvrez toutes les recettes de Gérard Vives !
  • Chef bio Publié le 20 Décembre 2007 - Mis à jour le 30 Novembre 2012 Pathat, notre toque bio du mois de décembre !
  • Chef bio Publié le 20 Décembre 2007 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 Dietetic shop, c'est bio et c'est bon
    Dans ce petit restaurant-boutique, tout est fait maison et devant vous ! Comme à la maison, le menu change tous les jours.
  • Phytothérapie Publié le 17 Décembre 2007 - Mis à jour le 17 Janvier 2013 Le Phyto Bar : bistrot alternatif
    Enfin un bar où nous pouvons déguster de bons plats sains et bio, dans une ambiance zen et agréable et sans fumée.
  • Chef bio Publié le 14 Décembre 2007 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 L'ère du slow food
    Le slow food, vous en avez sans doute déjà entendu parler sans vraiment savoir de quoi il s'agit. Nous vous présentons en quelques questions ces nouveaux gastronomes responsables.
  • Chef bio Publié le 14 Décembre 2007 - Mis à jour le 22 Mars 2013 Alimentation vivante : entretien avec Eric Viard
    Agronome depuis 1997, chargé de mission dans une association de producteurs bio pendant 7 ans, Eric Viard, a pour objectif de développer l'alimentation vivante en France. Rencontre avec un homme passionné et passionnant, qui vit en famille à Auxerre dans un esprit très proche de la nature.   Découvrez les recettes d'Eric Viard !
  • Chef bio Publié le 22 Novembre 2007 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 Bioconsomacteurs, l’asso militante
    L’association Bio Consom’acteurs regroupe des consommateurs du bio qui souhaitent faire entendre leur voix, en faveur d’une agriculture plus respectueuse de l’homme et de la Terre. Focus sur cette association pas comme les autres.
  • Chef bio Publié le 20 Novembre 2007 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 Congrès Européen sur le bio
    Le Congrès biologique Européen va tenter le 4 et 5 Décembre de promouvoir une agriculture biologique encore mal considérée en Europe à l'heure actuelle.
  • Chef bio Publié le 5 Novembre 2007 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 Le bio, c’est mieux !
    Une étude de l’Union Européenne confirme qu’il est plus sain de se nourrir à base de produits bio.
  • Chef bio Publié le 24 Octobre 2007 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 Jean-Luc Rabanel, « cuisinier de l'année »
    Chef de L’Atelier à Arles, Jean-Luc Rabanel vient d'être désigné «cuisinier de l'année », par l’édition 2008 du guide gastronomique «GaultMillau» France, à paraître le 1er novembre.