Actualités et nouveautés

  • Chef bio Publié le 14 Décembre 2007 - Mis à jour le 22 Mars 2013 Alimentation vivante : entretien avec Eric Viard
    Agronome depuis 1997, chargé de mission dans une association de producteurs bio pendant 7 ans, Eric Viard, a pour objectif de développer l'alimentation vivante en France. Rencontre avec un homme passionné et passionnant, qui vit en famille à Auxerre dans un esprit très proche de la nature.   Découvrez les recettes d'Eric Viard !
  • Chef bio Publié le 22 Novembre 2007 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 Bioconsomacteurs, l’asso militante
    L’association Bio Consom’acteurs regroupe des consommateurs du bio qui souhaitent faire entendre leur voix, en faveur d’une agriculture plus respectueuse de l’homme et de la Terre. Focus sur cette association pas comme les autres.
  • Chef bio Publié le 20 Novembre 2007 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 Congrès Européen sur le bio
    Le Congrès biologique Européen va tenter le 4 et 5 Décembre de promouvoir une agriculture biologique encore mal considérée en Europe à l'heure actuelle.
  • Chef bio Publié le 5 Novembre 2007 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 Le bio, c’est mieux !
    Une étude de l’Union Européenne confirme qu’il est plus sain de se nourrir à base de produits bio.
  • Chef bio Publié le 24 Octobre 2007 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 Jean-Luc Rabanel, « cuisinier de l'année »
    Chef de L’Atelier à Arles, Jean-Luc Rabanel vient d'être désigné «cuisinier de l'année », par l’édition 2008 du guide gastronomique «GaultMillau» France, à paraître le 1er novembre.
  • Chef bio Publié le 17 Octobre 2007 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 Le bio au menu de la Semaine du Goût
    La Semaine du Goût, organisée cette année entre le 15 et le 21 octobre, se fixe comme objectif d’allier plaisir du palais et santé. En incitant à manger bio par exemple ?
  • Chef bio Publié le 16 Octobre 2007 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 Chef bio étoilé : entretien avec Jean-Luc Rabanel
    En 2001, Jean-Luc Rabanel devient le « premier chef étoilé bio ». A cette époque, il officie en Camargue à La Chassagnette. Désireux d’ouvrir son propre établissement consacré à la gastronomie bio, il a ouvert l’Atelier à Arles en mars 2006.
  • Chef bio Publié le 3 Octobre 2007 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 Michel Barnier veut encourager le bio français
    Miche Barnier, ministre de l’agriculture, a confirmé ses objectifs ambitieux en faveur du bio et de l’agriculture biologique lors des Assises de l’agriculture biologique, mardi 2 octobre 2007. 
  • Chef bio Publié le 27 Septembre 2007 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 « Fantaisies végétales et gourmandes »
    L’exposition « Fantaisies végétales et gourmandes » se tiendra jusqu’au 30 septembre à l’Orangerie du Luxembourg, à Paris (6e).
  • Chef bio Publié le 26 Septembre 2007 - Mis à jour le 15 Novembre 2012 Les fruits et légumes n’ont pas la cote
    25,6% des Français n’achètent pas de fruits et 22,4% pas de légumes, jugeant leurs prix trop élevés.