Carole, la pétulante créatrice du blog Alter Gusto a concocté un menu de Noël inédit de saveurs audacieuses pour une tablée gourmande. Explosion de textures et de parfums garantie. Retrouvez son interview
Apéritif
Cubes croustillants de risotto aux cèpes et à la sauge
Entrée
Panacotta d'infusion d'ail aux brocolis & crackers au fromage de chèvre
Plat
Suprêmes de poulet en croûte d'amandes et marrons & sauce chocolat
Dessert
Baba à la verveine et crème mousseuse à la mandarine
Mignardises : Mendiants au chocolat noir, aux pistaches et clémentines caramélisées
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