Au petit-déjeuner
Le Miam-ô-fruits
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Un thé vert, une infusion ou chicorée
Au déjeuner
Une salade de mâche à la vinaigrette d'agrumes, ciboulette et dés de tofu mariné dans une sauce au tamari et au gingembre.
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Curry de patates douces aux épinards et riz basmati aux noix de cajou
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Une infusion ou thé vert avec deux carrés de chocolat à 80 % de cacao
A l'heure du goûter
Un bol chinois de fruits frais, fruits secs (abricots, figues, raisins..) et graines oléagineuses (amandes, pistaches, noix de toutes sortes...)
Au dîner
un potage printanier fèves et fanes de radis à l’estragon, flocons de pois cassés
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Une compote de fruits frais de saison sans sucre ajouté parfumée au mélange d'épices pour pain d'épices et châtaignes au naturel
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