Dessert
Brownies paléo
©Olivier Degorce
- TypeDessert
- Couverts6
- Préparation15 mn
- Cuisson20 mn
- Difficulté
- Budget
Savourez de délicieux brownies sans gluten avec cette recette tirée du livre "Je mange paléo (ou presque !)", d’Amandine Geers et Olivier Degorce
- 30 cl amande en poudre
- 150 cl huile de coco
- 15 cl cacao en poudre + un peu pour poudrer
- 15 cl lait de coco
- 75 ml de miel d'acacia
- 1 oeuf
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C.
Faites fondre l’huile de coco à feu doux pour prélever les 150 ml.Battez l’œuf dans un saladier. Ajoutez le lait de coco, le miel, l’huile de coco et le cacao en poudre.
Recouvrez un plat de papier cuisson et versez la préparation dedans.Enfournez la préparation pendant 20 minutes.Sortez du four et laissez refroidir avant de couper en morceaux.Variante : vous pouvez le placer au réfrigérateur après refroidissement et déguster bien froid.

C'est la saison des amandes : faites-en des biscuits en mode "Paléo" avec Amandine Geers et Olivier Degorce
Recette extraite du livre « Je mange paléo (ou presque !) », d’Amandine Geers et Olivier Degorce, à découvrir aux éditions Terre vivante.
>> Voir le descriptif complet du livre
Crédit photo : ©Olivier Degorce
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