Recettes de cuisine bio

  • Carpaccio de betteraves et sauce crémeuse au géranium
    Publié le 27 Septembre 2013 - Mis à jour le 19 Février 2014 Carpaccio de betteraves et sauce crémeuse au géranium
    À des lieux de la classique salade de betteraves en cubes, cette entrée fraîche et légère surprend par sa sauce crémeuse à base de purée d’amandes blanches et d’hydrolat de géranium. À tester avec des betteraves Chioggia (zébrées) crues pour une texture croquante et un maximum de vitamines.
  • Cookies orange et chocolat au sucre de coco
    Publié le 27 Septembre 2013 - Mis à jour le 26 Août 2015 Cookies orange et chocolat au sucre de coco
    Des cookies gourmands et très bons pour la santé (céréales non raffinées, très peu de beurre…) à confectionner avec les enfants et à savourer en famille.
  • Petits flans végétaux au caramel d’agave
    Publié le 27 Septembre 2013 - Mis à jour le 26 Août 2015 Petits flans végétaux au caramel d’agave
    Cette recette très diététique ne contient ni oeufs ni lait de vache, mais donne tout de même des petits flans légers, crémeux, et carrément addictifs, à condition de respecter la recette à la lettre.
  • Tiramisu de fragola
    Publié le 27 Septembre 2013 - Mis à jour le 26 Août 2015 Tiramisu de fragola
    Un tiramisu à la fois très "sage" pour la ligne, et cependant irrésistiblement exquis ? C’est possible grâce aux biscuits à la cuillère.
  • Publié le 27 Septembre 2013 Confiture à l'agar-agar
    Vous avez trop de fruits et vous ne savez plus quoi en faire ? Transformez-les en confitures pour régaler toute la famille.
  • Betteraves roties sur fond de bitter
    Publié le 27 Septembre 2013 - Mis à jour le 20 Février 2014 Betteraves roties sur fond de bitter
    Mieux que des tomates confites, découvrez les betteraves roties révélées par une infusion de fleurs qui leur apportent acidité et pointe d’amertume. Un bitter revisité en sauce salade… Fleur de sel, menthe et pistache finissent d’apporter fraicheur et craquant.. Tentez !
  • Salade d'automne au chèvre, betteraves et carottes
    Publié le 17 Septembre 2013 - Mis à jour le 20 Février 2014 Salade d'automne au chèvre, betteraves et carottes
    Avec les légumes racines de retour, voici une recette facile et rapide à réaliser, pleine de couleurs et de saveurs . Le fromage de chèvre adoucit la betterave, la carotte enlève le tout avec son goût vitaminé.
  • Cheveux d’ange, pesto de noix et shiso
    Publié le 12 Septembre 2013 - Mis à jour le 20 Février 2014 Cheveux d’ange, pesto de noix et shiso
    Une recette de pates inratable et délicieuse pour faire le plein d’antioxydants. La suavité des noix se marie parfaitement avec les feuilles de shiso légèrement épicées. Mélange testé et approuvé !
  • Granola aux mûres blanches
    Publié le 12 Septembre 2013 - Mis à jour le 20 Février 2014 Granola aux mûres blanches
    C’est la rentrée ! Pour faire le plein d’énergie , faire ses barres de céréales soi-même est plus facile qu’on ne le pense. A découvrir : les mûres blanches, délicieuses et pleines de polyphénols au pouvoir anti-oxydant
  • Préparer un diner bio en moins de 30 minutes
    Dîner express Publié le 2 Septembre 2013 Préparer un diner bio en moins de 30 minutes
    L'heure de reprendre la route du bureau a sonné et vous et votre conjoint n'avez pas le courage de passer des heures dans la cuisine en rentrant le soir ? Pas de panique ! Découvrez nos 10 plats express équilibrés et savoureux pour un dîner en 30 minutes chrono ! A vos tabliers.