Recettes de cuisine bio

  • Omelette aux algues
    Publié le 13 Mai 2013 - Mis à jour le 26 Octobre 2015 Omelette aux algues
    Découvrez une délicieuse recette pour faire une omelette aux algues. Idéale pour un programme minceur sans frustration.
  • Fairy cakes glacés à la rose
    Chef bio Publié le 13 Mai 2013 - Mis à jour le 20 Mai 2013 Fairy cakes glacés à la rose
    une délicieuse recette de mini-cakes savoureusement parfumés à l'eau de rose, un vrai plaisir de gourmandise...
  • Agar-agar chocolat-banane et cake à la farine de riz
    Publié le 13 Mai 2013 - Mis à jour le 5 Janvier 2015 Agar-agar chocolat-banane et cake à la farine de riz
    Découvrez cette délicieuse recette d'agar-agar chocolat-banane et son cake à la farine de riz. Idéale pour un programme minceur réussi, sans frustration.
  • Pain vapeur aux épinards et au fromage
    Chef bio Publié le 8 Mai 2013 - Mis à jour le 18 Novembre 2013 Pain vapeur aux épinards et au fromage
    Pour faire du pain, on avait imaginé toutes sortes d’ingrédients de base, mais qui eût cru que les épinards surgelés finiraient par en faire partie ? C’est pourtant grâce à eux que l’on a obtenu l’une des meilleures surprises de ce livre – un joli pain vapeur comme une couronne, moelleux comme une brioche. Et ultragourmand, car riche en fromage frais : plus qu’un pain, c’est un petit plat à part entière !
  • Rouleaux de printemps carotte concombre avocat mangue
    Etre vegan Publié le 3 Mai 2013 - Mis à jour le 22 Novembre 2013 Rouleaux de printemps carotte concombre avocat mangue
    Avec le printemps, voilà une recette de salade en rouleaux. Jolie, parfumée, saine et colorée.. Que demander de plus ?
  • Kitchari
    Publié le 2 Mai 2013 Kitchari
    Le kitchari est un plat simple et très digeste. C’est le plat par excellence des yogis en Inde !
  • Ghee
    Publié le 2 Mai 2013 Ghee
    En Inde, le ghee (ou beurre clarifié) est largement plus utilisé que le beurre car il ne brûle pas aussi rapidement. Il est nourrissant, digestif, apaisant... Bref, un véritable allié du corps et de l’esprit au quotidien. Son goût rappelle celui de la noisette.
  • Pain à la bière et au miel
    Chef bio Publié le 22 Avril 2013 Pain à la bière et au miel
    Grand classique de la cuisine familiale américaine, le beer bread (prononcez cinq fois de suite pour vous muscler la langue) se prépare en 5 minutes chrono… et se déguste au sortir du four.
  • Navets aux moules à la menthe
    Chef bio Publié le 15 Avril 2013 - Mis à jour le 10 Février 2014 Navets aux moules à la menthe
    Succulent plat de printemps qui mêle la fraîcheur de la menthe et la pointe d’amertume des jeunes navets croquants. À déguster avec un verre de viognier très frais !
  • Mousseline de coco, fruits et géranium
    Sans gluten Publié le 15 Avril 2013 - Mis à jour le 10 Février 2014 Mousseline de coco, fruits et géranium
    Grâce à sa senteur fleurie proche de la rose, le géranium apporte une délicate touche florale à cette mousse et s’harmonise très bien avec l’acidulé des fruits.