Recettes de cuisine bio

  • Rouleaux de printemps carotte concombre avocat mangue
    Etre vegan Publié le 3 Mai 2013 - Mis à jour le 22 Novembre 2013 Rouleaux de printemps carotte concombre avocat mangue
    Avec le printemps, voilà une recette de salade en rouleaux. Jolie, parfumée, saine et colorée.. Que demander de plus ?
  • Kitchari
    Publié le 2 Mai 2013 Kitchari
    Le kitchari est un plat simple et très digeste. C’est le plat par excellence des yogis en Inde !
  • Ghee
    Publié le 2 Mai 2013 Ghee
    En Inde, le ghee (ou beurre clarifié) est largement plus utilisé que le beurre car il ne brûle pas aussi rapidement. Il est nourrissant, digestif, apaisant... Bref, un véritable allié du corps et de l’esprit au quotidien. Son goût rappelle celui de la noisette.
  • Pain à la bière et au miel
    Chef bio Publié le 22 Avril 2013 Pain à la bière et au miel
    Grand classique de la cuisine familiale américaine, le beer bread (prononcez cinq fois de suite pour vous muscler la langue) se prépare en 5 minutes chrono… et se déguste au sortir du four.
  • Navets aux moules à la menthe
    Chef bio Publié le 15 Avril 2013 - Mis à jour le 10 Février 2014 Navets aux moules à la menthe
    Succulent plat de printemps qui mêle la fraîcheur de la menthe et la pointe d’amertume des jeunes navets croquants. À déguster avec un verre de viognier très frais !
  • Mousseline de coco, fruits et géranium
    Sans gluten Publié le 15 Avril 2013 - Mis à jour le 10 Février 2014 Mousseline de coco, fruits et géranium
    Grâce à sa senteur fleurie proche de la rose, le géranium apporte une délicate touche florale à cette mousse et s’harmonise très bien avec l’acidulé des fruits.
  • Potage printanier aux fèves et fanes de radis
    Maigrir naturellement Publié le 15 Avril 2013 Potage printanier aux fèves et fanes de radis
    Un potage goûteux aux accents de printemps, réchauffé par la saveur des pois cassés.
  • Brouillade d'oeufs aux tomates séchées
    Maigrir naturellement Publié le 15 Avril 2013 - Mis à jour le 28 Janvier 2014 Brouillade d'oeufs aux tomates séchées
    Savoureuse, moelleuse et bien relevée, cette brouillade à indice glycémique bas accompagnera très bien une ratatouille.
  • Crème de brocolis aux olives
    Sans gluten Publié le 15 Avril 2013 Crème de brocolis aux olives
    Très parfumée, cette crème est délicieuse tartinée sur des blinis à l'heure du brunch et du thé ou servie lors des premiers apéros printaniers "arrosée" d’un vin blanc bio floral bien frais* !
  • Roussette et panier de pois primeurs à l’estragon
    Maigrir naturellement Publié le 15 Avril 2013 - Mis à jour le 10 Février 2014 Roussette et panier de pois primeurs à l’estragon
    La chair ferme de la roussette s’allie très bien au léger croquant des petits pois. Un plat très aromatique de printemps.