Recettes de cuisine bio

  • Mousseline de panais et châtaignes à l'amande
    Publié le 21 Décembre 2010 - Mis à jour le 29 Octobre 2013 Mousseline de panais et châtaignes à l'amande
    Il est de bon ton d'associer la châtaigne aux légumes d'automne légèrement sucrés, comme le potimarron, la courge butternut, le panais ou même la carotte. Cela donne des purées veloutées, fondantes, et très douces au goût. La purée d'amande apporte sa touche de gourmandise avec son petit goût de frangipane, mais la saveur de la purée de noisettes s'accordera aussi très bien.
  • Publié le 21 Décembre 2010 - Mis à jour le 3 Janvier 2011 Croquants aux amandes et grains de sarrasin
    Ces biscuits sont très croquants, avec un petit goût caramélisé grâce au sucre complet, nutritifs et sans gluten (l'avoine ne contient pas de gluten mais une molécule semblable pas nécessairement allergène). Les farines et flocons sont bien sûr interchangeables avec vos ingrédients du placard.
  • Publié le 21 Décembre 2010 - Mis à jour le 3 Janvier 2011 Pâte à tartiner au sésame à l'orientale
    Cette pâte à tartiner, qui change de la fameuse "chocolat noisettes", est réchauffante grâce au miel et aux épices, et riche en calcium. Un vrai régal sur du pain brioché grillé ! Elle se conserve plusieurs jours à température ambiante. Si le goût du sésame vous déplaît, utilisez de la purée d'amandes complète.
  • Glögg à ma façon (vin chaud suédois)
    Publié le 20 Décembre 2010 - Mis à jour le 5 Février 2019 Glögg à ma façon (vin chaud suédois)
    La recette du Glögg suédois, avec une petite touche française. Réchauffant !
  • Publié le 30 Novembre 2010 - Mis à jour le 19 Novembre 2012 Tiramisu vanille
    Une recette bio et exclusive de Les 2 Vaches
  • Bûche aux parfums d'ailleurs
    Publié le 30 Novembre 2010 - Mis à jour le 15 Décembre 2014 Bûche aux parfums d'ailleurs
    Un biscuit à l'amande et une gelée mangue-citron vert... Une recette bio et exclusive de Les 2 Vaches !
  • Verrines de rillettes de saumon frais et tzatziki à la pomme verte
    Publié le 30 Novembre 2010 - Mis à jour le 1 Juillet 2013 Verrines de rillettes de saumon frais et tzatziki à la pomme verte
    En été, quoi de mieux de des verrines fraîches et savoureuses pour manger sans se priver.
  • Risotto à la truffe
    Publié le 30 Novembre 2010 - Mis à jour le 6 Décembre 2012 Risotto à la truffe
    Une recette bio et exclusive Les 2 Vaches
  • Brochettes de noix de Saint Jacques
    Publié le 17 Novembre 2010 - Mis à jour le 6 Décembre 2012 Brochettes de noix de Saint Jacques
    Cuisine Saine
  • Dinde au massalé sans gluten
    Sans gluten Publié le 17 Novembre 2010 - Mis à jour le 14 Novembre 2017 Dinde au massalé sans gluten