Recettes de cuisine bio

  • Panna cotta au sésame noir
    Publié le 15 Novembre 2007 - Mis à jour le 30 Mars 2015 Panna cotta au sésame noir
    Le Japon, c'est le paradis du sésame noir : on le trouve sous forme de glace, de panna cotta ou encore de biscuits... Découvrez cette recette originale de Panna cotta, croquante et crémeuse.
  • Publié le 15 Novembre 2007 - Mis à jour le 22 Novembre 2007 Sablés au sésame noir
    Au Japon, c'est le paradis du sésame noir : on le trouve sous forme de glace, de panna cotta, de biscuits de toutes sortes... Une saveur originale, à la fois croquant et crémeux ! Une recette de sablés à accompagner de Panna cotta au sésame noir...
  • Publié le 31 Octobre 2007 - Mis à jour le 19 Novembre 2012 Tarte à la carotte et au curry
    Une recette originale de tarte aux carottes légèrement assaisonnée de curry.
  • Gaspacho de betteraves
    Publié le 16 Octobre 2007 - Mis à jour le 17 Mars 2014 Gaspacho de betteraves
  • Publié le 16 Octobre 2007 - Mis à jour le 19 Novembre 2012 Betterave en Croûte de sel au romarin, Caramel de raisin & Emulsion légère (fausse mayonnaise) au raifort
  • Publié le 13 Octobre 2007 - Mis à jour le 19 Novembre 2012 ratatouille en gelée
    Une délicieuse et très jolie ratatouille en gelée
  • Douceur de crème de riz à la compote et 4 épices
    Publié le 8 Octobre 2007 - Mis à jour le 4 Décembre 2012 Douceur de crème de riz à la compote et 4 épices
  • Publié le 7 Octobre 2007 - Mis à jour le 19 Novembre 2012 Pâte à tartiner aux noisettes et à la caroube
    Une alternative « maison » au fameux Nutella, bien plus diététique. Le parfum de la gousse de caroube, si tendre, enchantera les petits comme les grands.
  • Lassi de figues au lait de noix fraîches
    Publié le 4 Octobre 2007 - Mis à jour le 10 Août 2018 Lassi de figues au lait de noix fraîches
    En octobre, les noix fraîches arrivent sur les étals, tandis que les dernières figues, gorgées du soleil d'été tardent encore à disparaître. Ce lassi concilie ces deux merveilles de saison. Il est sucré naturellement grâce aux figues.
  • Publié le 4 Octobre 2007 - Mis à jour le 19 Novembre 2012 Galettes épicées et tofu à la dulse
    De fines galettes, façon mini-crêpes dont on peut faire mille variantes : parfumez-les aux herbes du jardin ou avec quelques cuillerées d’un légume cru râpé (carotte, oignon…) ou déjà cuit (courge, poireaux, panais…). Le tofu est travaillé façon pâte à tartiner, il pourra aussi être dégusté à l’apéritif avec des rondelles de légumes crus.