Recettes de cuisine bio

  • Publié le 17 Août 2007 - Mis à jour le 19 Novembre 2012 Tian de légumes d'été revisité
    Un plat savoureux, fondant à souhait, à manger froid avec olives et câpres, qui ravira les gourmands qui suivent le régime du Dr. Seignalet car cuit au four à 110°
  • Publié le 16 Août 2007 - Mis à jour le 19 Novembre 2012 Tarte à la tomate fraîche
    Une recette facile et rafraîchissante qui change un peu de la banale salade de tomates !
  • Publié le 16 Août 2007 - Mis à jour le 19 Novembre 2012 Coupe de pâtes au thon et aubergines
    Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.
  • Tarte aux mirabelles sans gluten
    Publié le 15 Août 2007 - Mis à jour le 29 Juillet 2013 Tarte aux mirabelles sans gluten
    Une pâte brisée à la farine de riz et de châtaigne, à peine sucrée, dont la texture tient plus de la pâte sablée (pour la version au beurre - ma préférée ! On ne me changera pas...). Des fruits, beaucoup de fruits. Et un soupçon de sucre. La version à l'huile d'olive est entièrement végétale. Un vrai délice !
  • Publié le 14 Août 2007 - Mis à jour le 19 Novembre 2012 Vinaigrette de fenouil
    Une vinaigrette "à manger" très fraîche, idéale avec du poisson ou des dips apéritifs...
  • Lasagnes végétariennes bio
    Cuisine végétarienne Publié le 14 Août 2007 - Mis à jour le 25 Mars 2015 Lasagnes végétariennes bio
    Un repas complet qui régalera petits et grands !
  • Publié le 14 Août 2007 - Mis à jour le 19 Novembre 2012 L'original gaspacho à la pistache
    Servir ce gaspacho très glacé dans un grand verre à bourgogne, placer au centre un mini bouquet de cerfeuil, parsemé de quelques pistaches.
  • Publié le 13 Août 2007 - Mis à jour le 19 Novembre 2012 Soupe d'été aux haricots rouges et son pistou
    Une soupe pleine de saveurs qui, si on lui rajoute des coquillettes de riz , devient un plat complet et nourrissant.
  • Publié le 13 Août 2007 - Mis à jour le 19 Novembre 2012 Pistou à l’umebochi (et sans parmesan)
    Il détonne avec sa petite pointe acidulée. On le tartine, le présente en dip, ou en plonge une belle cuillérée dans une soupière emplie de… soupe au pistou !
  • Compote de pêches jaunes menthe-gingembre
    Publié le 12 Août 2007 - Mis à jour le 24 Juin 2013 Compote de pêches jaunes menthe-gingembre
    Une compote avec des morceaux, très goûteuse et très fraîche, idéale pour accompagner un cake épicé sans gluten, oeufs ni laitage.