Recettes de cuisine bio

  • Galettes de flocons de pois chiches, sauce tahina
    Publié le 4 Juillet 2007 - Mis à jour le 28 Janvier 2014 Galettes de flocons de pois chiches, sauce tahina
    Les flocons de pois chiches font des galettes très appétissantes, parce qu'elles sont toujours toutes dorées. Leur goût évoque des souvenirs de socca niçoise et de panisse marseillais.
  • Velouté chou-fleur noisettes
    Publié le 4 Juillet 2007 - Mis à jour le 27 Novembre 2013 Velouté chou-fleur noisettes
    Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.
  • Tartes aux légumes poivrons, carottes, crème de soja
    Publié le 4 Juillet 2007 - Mis à jour le 2 Juin 2014 Tartes aux légumes poivrons, carottes, crème de soja
    Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides et produits localement.
  • Gâteau moelleux au chocolat et farine de châtaignes
    Publié le 4 Juillet 2007 - Mis à jour le 22 Novembre 2013 Gâteau moelleux au chocolat et farine de châtaignes
    Ce gâteau est aussi bon froid que tiède !
  • Soupe aux orties
    Publié le 4 Juillet 2007 - Mis à jour le 23 Décembre 2015 Soupe aux orties
    Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.
  • Poulet au curry
    Publié le 4 Juillet 2007 - Mis à jour le 19 Janvier 2015 Poulet au curry
    A la place du curry, j’utilise parfois un mélange d’épices de ma composition, bien plus parfumé : curry, cannelle, curcuma, cumin, gingembre, piment de Cayenne.
  • Mayonnaise
    Publié le 4 Juillet 2007 - Mis à jour le 28 Octobre 2013 Mayonnaise
    Prenez bien soin de choisir des fruits et légumes de saison, issus de l’agriculture biologique ou cultivés sans pesticides, et produits localement.
  • Sans gluten Publié le 4 Juillet 2007 - Mis à jour le 24 Novembre 2012 Que faire avec la farine de riz complet ?
    La farine de riz est produite de la mouture des grains de riz, comme son nom l'indique ! Elle est souvent issue de l'agriculture biologique.