Recettes de cuisine bio

  • Soupe de butternut, poire et azuki
    Publié le 23 Juin 2016 - Mis à jour le 16 Janvier 2017 Soupe de butternut, poire et azuki
    Une recette automnale et gourmande qui plaira autant aux amateurs de velouté qu’à ceux qui ne jurent que par les soupes en morceaux !
  • Mousse au matcha et à la pistache
    Publié le 23 Juin 2016 - Mis à jour le 28 Février 2017 Mousse au matcha et à la pistache
    Onctuosité d’une mousse entièrement végétale grâce au trio gagnant tofu soyeux, purée d’oléagineux, kuzu.
  • Crème glacée amande et caramel
    Publié le 23 Juin 2016 - Mis à jour le 24 Mai 2017 Crème glacée amande et caramel
    Cette crème glacée ultra-moelleuse et au goût de caramel est tellement crémeuse qu’on oublie vite qu’elle ne contient aucun produit laitier.
  • Fondant coco et cacao
    Publié le 23 Juin 2016 Fondant coco et cacao
    Ce petit fondant très gourmand aux allures de brownie se déguste accompagné de fruits frais et d’une crème végétale.
  • Fudge aux cacahuètes
    Publié le 23 Juin 2016 Fudge aux cacahuètes
    Ces friandises n’ont que peu de rapport avec le vrai fudge anglais si riche en sucre et en beurre. Mais ils sont également très gourmands et les amateurs de beurre de cacahuètes ne peuvent que les adorer !
  • Rôti à l’ail
    Publié le 23 Juin 2016 Rôti à l’ail
    J’adore le veau, mais vivant et loin de mon assiette ! Alors, à l’heure du déjeuner dominical, je préfère largement sacrifier des topinambours afin de concevoir un succulent rôti. Préparez-vous à goûter un seitan pas comme les autres !
  • Rillettes
    Publié le 23 Juin 2016 - Mis à jour le 27 Septembre 2016 Rillettes
    Des rillettes, des rillettes, des rillettes ! Elles en ont tout l'air, mais en vrai... pas un gramme de viande dans ces rillettes 100 % végétales !
  • Tandoori
    Publié le 23 Juin 2016 - Mis à jour le 4 Juillet 2016 Tandoori
    La culture indienne et la cuisine végétale, c’est une histoire d’amour ancestrale. Pourtant, eux aussi ont quelques recettes carnées intéressantes dont il est facile de s’inspirer.
  • Burger Focaccia à l'italienne
    Etre vegan Publié le 1 Juin 2016 Burger Focaccia à l'italienne
    Un gril, des amis et des rires : rares sont les fois où la vie est aussi belle ! Et avec de surcroît ces burgers façon focaccia à l’italienne. Ici champignons frais, oignons rouges, poivrons, ail, basilic, origan, persil, tomates séchées et autres ingrédients nous chantent un opus de saveurs à déguster à pleines dents.
  • Pain d'épices au miel
    Publié le 1 Juin 2016 Pain d'épices au miel
    Une recette toute douce au miel de châtaigne, de sarrasin ou de bourdaine !