Recettes de cuisine bio

  • Energy balls au chanvre, caroube et guarana
    Publié le 30 Janvier 2015 - Mis à jour le 2 Février 2015 Energy balls au chanvre, caroube et guarana
    Un encas parfait pour les petits creux de la journée, à emporter avec soi !
  • Ravioli aux shiitakés et tofu
    Publié le 30 Janvier 2015 - Mis à jour le 2 Février 2015 Ravioli aux shiitakés et tofu
    Riches en minéraux et en vitamines, les champignons ne sont pas toujours faciles à intégrer à la cuisine. Voici une recette qui leur donne la place qu'ils méritent !
  • Green salsa aux épinards
    Publié le 30 Janvier 2015 - Mis à jour le 2 Février 2015 Green salsa aux épinards
    Riche en fer, l'épinard est aussi une source de vitamines et de minéraux. Cette recette crue préserve ses qualités. Idéale pour un apéritif sain entre amis !
  • Tarte kale, chèvre et patate douce
    Publié le 30 Janvier 2015 Tarte kale, chèvre et patate douce
    Kale et patate douce forment vraiment un beau duo. Ils sont tendres et sucrés chacun à leur manière et se complètent à merveille : la patate douce est crémeuse et presque suave, tandis que le kale est subtilement épicé et se prête à plus de mastication. Mis d'accord par le crémeux et la rusticité du fromage de chèvre frais, ils donnent le meilleur d'eux-mêmes dans cette tarte, dont la pâte est par ailleurs sans gluten.
  • Chips de kale déshydratées
    Publié le 30 Janvier 2015 Chips de kale déshydratées
    Les chips de kale ont largement contribué à sa popularité. Légères et croustillantes, elles sont ultra simples à réaliser à la maison, que ce soit au four ou dans une version crudivore réalisée au déshydrateur (ou au four à très basse température).
  • Pâte à tartiner choco-coco-noisette
    Alimentation vivante Publié le 30 Janvier 2015 Pâte à tartiner choco-coco-noisette
    Une pâte à tartiner complètement addictive, très simple, pour garnir vos crêpes... et pour mille autres goûters gourmands !
  • Pain vert vapeur
    Publié le 30 Janvier 2015 Pain vert vapeur
    Cet OVNI culinaire accompagne divinement les beurres fermiers et les plateaux de fromage, quand il n'est pas consommé directement à la sortie du panier vapeur ou avec un bon bol de soupe-repas. Ce pain ultra moelleux est d'une simplicité biblique, rapide à réaliser comme à cuire. La cuisson vapeur préserve à la fois la couleur et les nutriments du kale – un bon point de plus !
  • Sandwich pomme, kale et fromage de chèvre
    Publié le 30 Janvier 2015 - Mis à jour le 15 Novembre 2016 Sandwich pomme, kale et fromage de chèvre
    Un repas sur le pouce, sain et gourmand. On ne résiste pas à cette tartine salée où le kale se marie à la perfection avec la pomme.
  • Crêpes à la farine de châtaigne
    Alimentation vivante Publié le 30 Janvier 2015 Crêpes à la farine de châtaigne
    La farine de châtaigne donne un goût délicieux à ces crêpes qui se dégustent natures ou accompagnées au choix d'une cuillère à café de sucre de coco, de fruits frais, de compote, de noix de coco râpées, de quelques zestes d'orange... ou de pâte à tartiner!
  • Pâte à crêpes sans lactose
    Publié le 28 Janvier 2015 Pâte à crêpes sans lactose
    Pour la Chandeleur ou une soirée dans la bonne humeur, les crêpes sont à l'honneur !