Recettes de cuisine bio

  • Buns sans lait ni beurre
    Etre vegan Publié le 5 Mars 2014 Buns sans lait ni beurre
    Aussi incroyable que cela puisse paraître, le tangzhong n’est pas un ingrédient barbare venu de contrées lointaines dont on prononce le nom de façon approximative. Il s’agit tout simplement d’un mélange d’eau et de farine qui se révèle très précieux pour confectionner des petits pains ultramoelleux, même sans produits laitiers !
  • Recettes bio de Mars
    Mars Publié le 28 Février 2014 - Mis à jour le 3 Mars 2014 Recettes bio de Mars
    Pour fêter la fin de l'hiver, profitez des dernières courges et derniers choux de la saison. Betterave, carotte, navet et kiwi, toujours autant de légumes et de fruits à déguster dans de délicieuses recettes bio !
  • Frites de légumes
    Cuisine végétarienne Publié le 28 Février 2014 Frites de légumes
    Les frites sans friteuse, c’est pas pareil mais c’est beaucoup plus light, et ça épargne le bain d’huile qui embaume la cuisine... Tous les légumes-racines peuvent se transformer en frites, à condition d’être taillés à peu près au même format pour que leur cuisson soit uniforme. Des frites aux couleurs et aux saveurs aussi variées, c’est tout sauf « le truc en trop » qui plombe la soirée burgers – pensez-y !
  • "Kinder Délice" vegan et sans gluten
    Etre vegan Publié le 19 Février 2014 - Mis à jour le 5 Mars 2014 "Kinder Délice" vegan et sans gluten
    Réinventer les gâteaux industriels en version saine et délicieuse ? En voilà une bonne idée ! Une version forte en chocolat, sans gluten, sans oeufs, sans lait, idéale pour les allergiques et les vegan adeptes de la petite pause gourmande. A réaliser plus ou moins sucré selon vos goûts !
  • Tarte à la courge
    Cuisine végétarienne Publié le 18 Février 2014 Tarte à la courge
  • Gâteau aux pommes à la farine de châtaigne
    Cuisine végétarienne Publié le 18 Février 2014 Gâteau aux pommes à la farine de châtaigne
    La bonne tarte aux pomme de nos grands-mères, avec ce petit goût de châtaigne en plus, qui nous ramènera tout droit en enfance. Pour plus de gourmandise, dégustez-la encore tiède accompagnée d'une boule de glace vanille. Vite à vos fourchettes !
  • Panisses aux fines herbes
    Etre vegan Publié le 17 Février 2014 Panisses aux fines herbes
    À Marseille, les panisses à base de farine de pois chiche se mangent en cornet, comme des frites. Ici parfumées d’herbes et d’ail à votre convenance, elles deviennent steaks protéinés (doit-on rappeler que c’est l’un des points forts du pois chiche, en plus de son goût délicieux ?)... à l’accent chantant !
  • Bouillon de légumes racine au galanga
    Cuisine végétarienne Publié le 14 Février 2014 Bouillon de légumes racine au galanga
    Un délicieux bouillon de légumes parfumé au galanga pour se réchauffer au cœur de l'hiver !
  • Petits gâteaux aux herbes
    Etre vegan Publié le 10 Février 2014 - Mis à jour le 26 Février 2014 Petits gâteaux aux herbes
    Des petits gâteaux aux herbes parfaits pour un apéritif parfumé.
  • Scones aux flocons d'avoine
    Publié le 31 Janvier 2014 - Mis à jour le 4 Février 2014 Scones aux flocons d'avoine
    Une version allégée VG des scones.. prête en 20’ chrono !