Dessert Chinois

Ingrédients

• Une boite de litchi
• 20 Cl de lait d’avoine ou de quinoa
• 50 g de perles de tapioca ( manioc)
• 1 c à soupe de farine « crème d’avoine » ( maïzena à défaut )
• 1 noisette de margarine

Type

Dessert
Prix

bas
Préparation

20mn
Cuisson

5mn
Difficulté

moyen
Personnes

4

Pour celles qui veulent mettre un peu d'Orient dans leurs repas, voici une recette originale et délicieuse.

Mamapast

Préparation

1. Mettre le sirop contenu dans la boite de litchi ( soit environ 35cl) dans un verre doseur et compléter à 50 cl avec du lait d’avoine

2. Verser ce liquide dans une casserole et porter à ébullition , ajouter le tapioca, baisser le feu et laisser cuire à frémissement jusqu’à ce que les perles deviennent translucides ( tourner de temps à autre sinon vous risquer de faire un beau bloc )

3. Pendant ce temps , mélanger la margarine ramollie avec la farine et diluer avec le reste de lait végétal , verser dans le mélange de tapioca cuit et laisser épaissir une minute .

4. Répartir dans quatre verrines et compléter avec les litchis coupées en deux , servir frais ( avec une lichette de sirop de rose si l’on aime)

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