Plat
Galettes aux deux quinoa et aux légumes
- TypePlat
- Couverts4
- Préparation25 mn
- Cuisson30 mn
- Difficulté
- Budget
Ces galettes appétissantes sont bourrées de bonnes choses.
• 200 g de quinoa (duo de quinoa)
• 1 carotte râpé
• 1courgette râpée
• 2 poireaux émincés
• 2 œufs
• 15 cl de crème de soja
• 50 g de cheddar (ou d'emmental)
• Herbes au choix
• sel non raffiné
• poivre du moulin
• 1 carotte râpé
• 1courgette râpée
• 2 poireaux émincés
• 2 œufs
• 15 cl de crème de soja
• 50 g de cheddar (ou d'emmental)
• Herbes au choix
• sel non raffiné
• poivre du moulin
Préparation
Faire cuire le quinoa dans l'eau comme indiqué sur le paquet.
Faire revenir les légumes dans une sauteuse 10 à 15 min, ajouter un peu d'eau si besoin.
Battre les oeufs avec la crème dans un saladier. Ajouter les légumes tiédis, le quino, les herbes et le fromage râpé.
Cuire en galettes dans un moule à tarte ou des petits moules anti-adhésif (type moule à muffins)
Servir chaud ou froid avec une salade.
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Pour les problèmes d'unités : le tableau de conversion
Pour les vitamines et minéraux santé : le guide nutritionnel
