Plat
Galettes d’épeautre et de boulghour aux carottes persillées
- TypePlat
- Couverts2
- Préparation10 mn
- Cuisson60 mn
- Difficulté
- Budget
On retrouve des traces de grains d’épeautre jusqu’à 9 000 ans avant JC et sa culture remonterait à 3000 ans avant JC.
L’épeautre, contenant de la gliadine, est interdit dans les régimes sans gluten.
• 2 galettes Epeautre et Boulghour aux Petits Légumes Céréal Bio
• 800 g de carottes
• 20 g de beurre
• ½ botte de persil
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 bouquet garni
• Sel, poivre
• 800 g de carottes
• 20 g de beurre
• ½ botte de persil
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1 bouquet garni
• Sel, poivre
Préparation
Coupez les carottes en rondelles.Mettez-les dans une cocotte, avec tous les ingrédients et couvrez d’eau à hauteur.Laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 1 heure.Servez avec les galettes Epeautre et Boulghour aux Petits Légumes Céréal Bio qui ont été réchauffées séparément.
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