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Dessert

Gâteau aux poires

Gâteau aux poires
@Les recettes d'Annie
  • Type
    Dessert
  • Couverts
    8
  • Préparation
    20 mn
  • Cuisson
    15 mn
  • Difficulté
  • Budget
Ce gâteau aux poires est le dessert idéal de l'automne. Léger et doux grâce à la présence des poires, c'est une valeur sûre. Cette recette est extraite de l'ouvrage "Les recettes d'Annie", éditions Le souffle d'or.
• 1 kg de poires

• 200 g. de farine

• 80 g. de sucre

• 4 œufs

• 2 paquets de levure en poudre

• 2 paquets de sucre vanillé

• 5 cuillères à soupe de lait de soja

• 75 g. de beurre ou 5 cl d'huile de tournesol

Préparation
Dans une grande terrine, mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.Faire une fontaine en mettant au centre les œufs entiers et le lait. Travailler au fouet et ajouter 75 g de beurre juste fondu.Éplucher et couper les poires en longues lamelles, les mélanger à la pâte.Beurrer un moule d'environ 22 cm de diamètre, y verser la préparation.Faire cuire au four à 200°C, préalablement pré-chauffé pendant 15 minutes.

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